Bütün ailə üçün səhər yeməyi üçün kələm və göbələk ilə çırpılmış yumurta hazırlamağı təklif edirəm. Yemək doyurucu, dadlı, tez bişirilir və uzun müddət doyurur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Şam yeməyi üçün kələm qızardın və ya bişirin, amma hamısı yeyilməyib. Ertəsi gün heç kim istifadə etmək istəmir, amma atmaq çox təəssüf doğurur. Bu yeməyi geri qaytarmağın və ona ikinci həyat bəxş etməyin bir neçə yolu var. Məsələn, qızardılmış kələm pirojnaları və pirojnaları doldurmaq üçün istifadə edilə bilər. Ancaq bu araşdırmada başqa bir resepti nəzərdən keçirəcəyik: kələm və göbələk ilə qarışdırılmış yumurta. Bu xoş və yüngül yeməkdir, kələm şirəli və yumşaqdır, göbələklər ətirli və şirəlidir. Bunun sayəsində özünəməxsus bir ətir və dadı olan pişmiş yumurta əldə edilir.
Resept üçün təzə kələm və ya kələm turşusu istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, yalnız ağ deyil, Pekin və ya rəngli də götürə bilərsiniz. Göbələklər təzə, dondurulmuş, qurudulmuş və ya turşu üçün də uyğundur. Bu yemək çox sağlamdır. Zülal, sağlam liflər, vitaminlər və digər müalicəvi maddələrlə zəngindir. Bu səhər yeməyi təhlükəsiz şəkildə pəhriz adlandırıla bilər. Arıqlamaq və əlavə kilo vermək istəyənlər üçün idealdır. Belə bir yeməyin bir hissəsini yedikdən sonra uzun müddət enerji, yaxşı əhval -ruhiyyə və dolğunluq hissi hiss edəcəksiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 119 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 300 q
- Qurudulmuş porcini göbələkləri - 50 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Baharatlar (istənilən) - dadmaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 2 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Kələm və göbələk ilə pişmiş yumurtaların addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Qurudulmuş göbələkləri yarım saat isti suda isladın. Onları soyuq su ilə doldura bilərsiniz, amma sonra ən azı bir saat isladın. Bu müddətdən sonra yuyun və istəsəniz daha kiçik parçalara kəsin.
2. Kələmi yuyun, lazım olduqda yuxarı çiçəklənmələri çıxarın, çünki ümumiyyətlə çirklidirlər. Kələm başını incə zolaqlara doğrayın və bitki yağı ilə qızdırılan bir tavaya qoyun.
3. Kələmi yüngülcə yumşaq və qızılı rəng alana qədər orta odda qızardın. Sonra göbələk, duz və istiot əlavə edin.
4. Yeməyi ən sevdiyiniz otlar və ədviyyatlarla dadlandırın. Qoz qozu və qurudulmuş cəfəri istifadə etdim. Göbələk ədviyyatı da əlavə edə bilərsiniz.
5. Tərkibləri qarışdırın və yumşalana qədər təxminən 15 dəqiqə orta istilikdə qızardın.
6. Qızardılmış kələmin üst hissəsindən sonra yumurtaları, duzu tökün və zülallar laxtalanana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın. İsteğe bağlı olaraq pişmiş yumurta bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün yumurtanın məzmununu bir qaba tökün, duz əlavə edin, çəngəl ilə qarışdırın və tavaya göndərin.
Pişmiş yumurtaları kələm və feta pendiri ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
