Çarşafları ənənəvi lazanya üçün hazırlamaq çox vaxt və səy tələb edir. Mətbəx işlərini asanlaşdırın və tənbəl makaron lazanya hazırlayın. Yeməyin dadı praktiki olaraq dəyişmir, əngəl isə daha azdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Lasagna, əslən Bolonya şəhərindən olan İtalyan mətbəxinin məşhur yeməyidir. İtalyan mətbəxi makarona böyük diqqət yetirir. İtalyanlar bütün makaron adlandırdıqları şeydir. və lazanya çarşafları. Yemək maraqlıdır, çünki hər hansı bir doldurulma və hər cür tərəvəz ilə hazırlana bilər. Tətbiqdə, heç də çətin deyil. Ancaq onun hazırlanmasına çox vaxt sərf olunur. Buna görə də, sahibələr hazır makarondan buynuz, lələk, qabıq, əriştə, əriştə ola bilən sadələşdirilmiş lazanya versiyası hazırladılar. Ancaq daha tez -tez içi boş makaron istifadə edirlər, formalarını daha yaxşı saxlayırlar və yeməyin gözəl və yüksək hissəyə sahib olduğu ortaya çıxır. Hər hansı bir məhsul belə bir "tənbəl" lazanya üçün doldurucu rolunu oynaya bilər; beşamel sousu və pendir dəyişməz komponentlər olaraq qalır.
Makaron lazanya hazırlamaq üçün hazırlığın bəzi detallarına riayət edilməlidir. Bitmiş lazanya dağılmaması üçün makaron yaxşı qaynadılmalıdır. Üstəlik, onları yaxalamağa dəyməz, həddindən artıq yapışqanlıq yalnız əlindədir. Bundan əlavə, pendir təbəqələri bir yerdə saxlamağa kömək edəcək, buna görə daha çoxunu qoya bilərsiniz. Bu lazanya adi güveçdən fərqlənir ki, makaron digər maddələrlə qarışdırılmır, lakin doldurulma və sousu tökməklə növbə ilə qat şəklində qoyulur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 315 kkal.
- Porsiyon - 1 ədəd Lasagne
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Vermicelli rulonlarda - 300 q
- Donuz əti - 600 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Xama - 300 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Pendir - 200 q
- Buğda unu - 2 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 50 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- İstənilən ədviyyatlar və ədviyyatlar (cilantro, reyhan, qoz -fındıq, zəncəfil tozu) - dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Makaron lazanya hazırlamaq
1. Soğanı soyun, yuyun və dörddə birini halqalara doğrayın. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin və soğanı qızardın. Orta istidə şəffaf gətirin.
2. Donuz ətini yuyun, damarları filmlə kəsin və ət dəyirmanı orta tel ızgaradan keçirin.
3. Başqa bir tavada bitki yağını əridin və qızardılmış ətə qoyun. 5-7 dəqiqə yüksək odda qızardın və hazırlanmış soğanı əlavə edin.
4. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kublara kəsin.
5. Doldurmağı duz, yer bibəri ilə qarışdırın, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə qoyun və hər hansı ədviyyat və ədviyyat əlavə edin. Orta dərəcədə qızdırın və bəzən qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin.
6. Kərə yağı başqa bir tavada əridin.
7. Üstünə buğda unu qoyun.
8. Unu qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın.
9. Xama tökün və sousu bir qaynağa gətirin.
10. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin və xama sousuna əlavə edin.
11. Beçamelə duz, istiot və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə isidin.
12. Vermicelli azca duzlu suda və al dente qaynadın, yəni. bişənə qədər 1 dəqiqə bişirməyin. İstehsalçının qablaşdırmasında məhsulun pişirmə vaxtına baxın.
13. Lazanya üçün bir qəlib seçin. Şüşə, keramika, gil qəlib ola bilər. Makaronu dibinə bərabər bir təbəqə qoyun.
14. Xama pendir sousu ilə bolca səpin.
15. Lazanya üzərinə kıyılmış ət səpin.
16. Yenə makaron sırasını üstünə qoyun.
17. Sos ilə bolca fırçalayın.
on səkkiz. Pendiri doğrayın və yeməyin üzərinə səpin.
19. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və lazanyanı yarım saat bişirməyə göndərin. İlk 20 dəqiqə pendir yandırılmasın və sous buxarlanmasın deyə bir qapaq və ya yapışqan folqa ilə örtün.
20. Bitmiş lazanya dilimlərə kəsin və isti xidmət edin.
Kıyılmış ətdən makaron lazanya hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
