Yetişmiş və dadlı, şirəli və aromatik … albalı istənilən yeməyi bəzəyəcək. İtalyan kökləri olan bir desertin sürətli və dadlı bir versiyasını təklif edirəm - kəsmik və albalı ilə şirin lazanya. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Hər kəs ət və Bechamel sousu ilə klassik İtalyan lazanya bilir. Lazanya lövhələrindən hazırlanan dadlı və doyurucu ikinci yeməkdir (boşqab şəklində xüsusi makaron növü). Üstəlik, doldurulma yalnız ət və ya tərəvəz deyil, müxtəlif ola bilər. Məsələn, bu yeməyin şirin bir versiyası var. Beləliklə, çox dadlı və tenderdir və ən əsası, kəsmik və albalı ilə bir pəhriz şirin lazanya çıxır. Bu yeməyin kalori miqdarı azdır, buna görə də yeməyi bal sayan insanlar arasında məşhurdur. Bu yemək həm əsas, həm də desert ola bilər.
Bu lazanya növünün özəlliyi ondan ibarətdir ki, yeməyi meyvə köftəsi kimi dadmaq olar, bişirmək isə çox vaxt çəkmir. Minimum vaxt və çirkli yeməklər - maksimum fayda və zövq! Lazanya çarşaflarını mağazada hazır almaq və ya əl ilə etmək olar. Əsasən ilk seçimdir, çünki hazırlamaq üçün çox vaxt lazımdır. Meyvə doldurulması zövqünüzə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Almalar, çiyələklər, böyürtkənlər, əriklər, gavalılar və digər təzə giləmeyvələr də eyni şeyi edəcək.
Portağal kəsmikinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 325 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Lazanya təbəqələri - 3 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kəsmik pendir - 300 q
- Albalı - 150 q (təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə)
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
Kəsmik və albalı ilə şirin lazanya hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Dərin bir qabda kəsmik, şəkər və yumurtanı birləşdirin.
Orta sıxlıqlı kəsmik götürün. Çox sulu olarsa, artıq nəm çıxarmaq üçün əvvəlcədən doka ilə asın. Əksinə, çox qurudursa, bir qaşıq xama və ya süd əlavə edin. Yeməyin kalorili məzmununu kəsmikin yağ tərkibi ilə də tənzimləyə bilərsiniz. Daha pəhrizli bir yemək üçün az yağlı bir məhsul götürün, amma ən ləzzətli yemək evdə hazırlanan kəsmiklə olacaq.
2. Bir qarışdırıcı ilə, kəsmik dənələri olmadan hamarlanana qədər kəsmik yumurta ilə döyün.
3. Lazanya çarşaflarını suda qaynadın. Pişirmə vaxtı istehsalçının qablaşdırmasında göstərilmişdir. Yumurta lazanya çarşafları seçməyi məsləhət görürəm, onlar daha bahalıdır, amma onlarla yemək daha dadlıdır.
4. Lazanya çarşaflarını bir çörək qabına qoyun.
5. Üzərinə kəsmik kütləsinin yarısını bərabər bir təbəqə ilə çəkin.
6. Üzərinə albalı qoyun. İllər donubsa, əvvəlcə onları əridin. Təzə albalı yuyun, qurudun və çuxurları çıxarın.
7. Kəsmik-meyvə dolmasını qaynadılmış lazanya təbəqələri ilə örtün.
8. Eyni prosesi təkrarlayın: kəsmik və albalı əlavə edin. Lazanya üçün başqa bir üçüncü qat düzəldin. Məhsulların mövcudluğundan və kalıbın hündürlüyündən asılı olaraq bu cür təbəqələrin sayı istənilən ola bilər. Yarım saat 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirmək üçün kəsmik və albalı ilə şirin lazanya göndərin. Şirin həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər.
Lazanyanı kəsmik və giləmeyvə ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
