Asan, dadlı və sağlam bir yemək. Səmimi bir səhər yeməyi və ya yüngül bir şam yeməyi. Arıqlayanlara və sağlam bir pəhrizin tərəfdarlarına uyğundur … Balqabaqlı omlet. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
İlin bu vaxtında balqabaq yeməkləri çox aktualdır. Buna görə də bu meyvə ilə yeməklər seriyasına davam edəcəyik. Çeşitli tərəvəzlər arasında balqabaq pəhrizdə mühüm rol oynayır. Tərkibi sağlam və düzgün bəslənmə ilə tam uyğundur. Tərkibində faydalı vitaminlər, minerallar, karotin var … Bu səbəbdən, xüsusilə pəhriz və uşaq yeməkləri menyunuza daxil etmək vacibdir. Bu gün səhər yeməyi üçün balqabaqlı bir omlet hazırlayacağıq. Yeməyin əsas məqamı əlbəttə ki, balqabaqdır və xüsusi diqqətə layiqdir. Yumşaq, zərif, şirin balqabaq pulpası omlet qarışığının dadını ahəngdar şəkildə bəzəyir.
Belə bir omleti yalnız bir qızartma qabda deyil, həm də sobada, havalandırıcıda, ikiqat qazanda, yavaş ocaqda bişirmək olar. Tərkibi dəyişməz qalır, yemək rejimi yalnız fərqli mətbəx texnikası üçün dəyişir. Məsələn, sobada, üfleyicidə və çoxlu sobada omlet çörəkçilik rejimində bişirilir. İkiqat qazanda və çox ocaqda yemək buxarlanır. Hər hansı bir bişirmə üsulu ilə balqabaqlı omletin incə, sevimli və ağız sulayan olduğu ortaya çıxır. Reseptin tərkib hissəsi xidmət başına verilir. Lazımi məhsulların həcmi, hazır yeməyin istənilən porsiyon sayına nisbətdə artır.
Süd və pendir ilə bir Fransız omletinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 45 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Balqabaq - 100 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Balqabaqlı bir omletin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvələri kəsin, toxumları və lifləri çıxarın. Lazım olan miqdarı kəsin və sıx dərini kəsin. Pulpa orta ölçülü parçalara kəsilir. Onları nə qədər kiçik kəssəniz, o qədər sürətli bişirəcəklər.
2. Yumurtaları yuyun, qabıqlarını sındırın və məzmununu dərin bir qaba tökün.
3. Yumurtaları duz edin və çəngəl ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Onları güclü şəkildə döymək lazım deyil, sadəcə qarışdırmaq lazımdır.
4. Tava içərisinə bitki yağı tökün, qızdırın və balqabaq parçalarını qoyun.
5. Balqabağı hər tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 7 dəqiqə qızardın.
6. Balqabağın üzərinə omlet qarışığı tökün və orta temperatur rejimini yandırın. Qapağı tavaya qoyun və balqabaq omletini 5 dəqiqə yumurta tamamilə quruyana qədər bişirin. Təzə hazırlanmış yeməyi süfrəyə croutons və ya croutons ilə xidmət edin.
Balqabaq omletinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın. Arıqlamaq üçün omlet.
