Doyurucu və dadlı səhər yeməyi - omlet. Müxtəlif yollarla hazırlanır və hər reseptin öz xüsusiyyətləri var. Bu gün balqabaq və pendir ilə süddə bir omlet hazırlayırıq. Hazırlanmasının sirləri və incəlikləri nələrdir? Gəlin birlikdə anlayaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Səhər yeməyinə nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Sonra universal bir yemək - yumurta və süddən hazırlanmış bir omlet xilas olacaqsınız. Bu yeməyə tez -tez tərəvəz, jambon, pendir kimi müxtəlif məhsullar əlavə olunur. Bu gün dadlı və incə bir balqabaqlı omleti pendirlə bişirməyi təklif edirəm. Bir qızartma qabda bişirəcəyik, bu da vaxta xeyli qənaət edəcək. Gözəl bir səhər yeməyi, sağlam və dadlı olacaq. Və bitmiş yeməyin üstünə yalnız pendirlə deyil, həm də göyərti ilə səpə bilərsiniz. Ancaq təqdimat əhval -ruhiyyədən və istəkdən asılıdır.
Pişirməyə başlamazdan əvvəl bəzi nüansları nəzərdən keçirin. Birincisi, balqabaqdan gənc, hətta bir qədər yaşılımtıl rəngdə istifadə etmək daha yaxşıdır. Daha dadlı olurlar və daha sürətli bişirirlər. İkincisi, tərəvəzlər əvvəlcədən qızardıldığı üçün qaba doğranmalıdır. Balqabaq bir yumurta qarışığı ilə qarışdırılırsa, orta sürtgəcdən keçirin. Üçüncüsü, balqabağın xüsusi bir qoxusu olmadığı üçün yeməyə aromatik otlar, ədviyyatlar və digər ətirli əlavələr əlavə edilə bilər.
Belə bir yeməyin kalori miqdarı çox aşağıdır, bu da əlavə funtdan qorxmadan nahar və şam yeməyinə xidmət etməyə imkan verir. Ancaq ən yaxşı seçim, əlbəttə ki, səhər yeməyi üçün bir omlet xidmət etməkdir. Qidalandırıcı, enerjiləşdirici, enerjiləşdirici, təravətləndirici və sadəcə səhəri daha mehriban edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 72 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pendir (istənilən) - 50 q
- Süd - 100 ml
- Balqabaq - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Balqabaq və pendir ilə süddə bir omletin addım-addım hazırlanması:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Tərəvəzləri 5-7 mm dilimlərə və ya qaba zolaqlara və ya çubuqlara kəsin.
2. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Balqabağı alt boyunca bir təbəqədə yerləşəcək şəkildə yerləşdirin ki, bərabər qızardılar. Orta istiliyi yandırın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Qovurma dərəcəsini özünüz tənzimləyə bilsəniz də.
3. Kabağı çevirin və duz edin.
4. Yumurtaları dərin bir qaba sürün.
5. Süd tökün və bir çimdik duz əlavə edin.
6. Kütlə homojen olana qədər yeməyi çəngəl ilə qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə döymək lazım deyil, sadəcə bir çəngəl ilə qarışdırmaq lazımdır.
7. Pendiri kiçik dilimlərə kəsin və ya doğrayın.
8. Balqabağın üzərinə yumurta qarışığını tökün və orta dərəcədə qızdırın.
9. Omlet qızardılır.
10. Yumurta kütləsi bir az qızardıqda üzərinə pendir qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə gətirin, tavanı örtün və yumurtalar tamamilə laxtalanana qədər omleti 5 dəqiqə bişirin. Zərif, isti və dadlı olduğu müddətdə dərhal xidmət edin. Gələcək istifadə üçün bişirmək qəbul edilmir, çünki istiləşdikdən sonra, onsuz da səhv birini dadacaq.
Pendir və pomidor ilə tüklü bir omletin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
