Kələm ilə müşayiət olunan ləzzətli köftələr istənilən yeyəni məmnun edəcək. Bu iki maddənin birləşməsi qalibiyyətdir. Hər bir evdar qadın üçün böyük bir sürpriz olacaq. [
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kələmin faydaları hər kəsə məlumdur. Çox miqdarda lif və bir çox vitamin ehtiva edir. Buna görə yeməklər uzun müddətdir məşhurdur və bu, yalnız faydaları ilə deyil, həm də mövcudluğu ilə izah olunur. Kələm hər cür istifadə edilə bilər, lakin ən çox ağ kələm və ya gül kələmi istifadə olunur. Bu növlər bütün il ərzində mağaza rəflərində olur, saxlama zamanı bütün vitamin və qida maddələrini saxlayır. Buna görə mətbəximizdə çox gözəl kələm yeməkləri var. Və daha az populyar olmayan bir resept, bu gün müzakirə ediləcək köftələrdir.
Belə bir yeməyin yalnız ətdən hazırlanan köftədən daha çox pəhriz olduğu ortaya çıxdı. Ancaq onları çox yüngül və daha az yağlı etmək istəyirsinizsə, yeməyi sobada 180 ° C -yə qədər qızdırmağı məsləhət görürəm. Bunu etmək üçün kotletləri əvvəllər perqament kağızı ilə örtülmüş və ya bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun və yeməyi təxminən 20 dəqiqə bişirin. Əlavə olaraq, küftələrin vegetarian edilməsi lazımdırsa, sadəcə ət komponentini komponentlərdən xaric edin.
Küftələr müstəqil bir yemək olaraq və ya tərəvəz salatı və ya hər hansı bir garnitürlə birlikdə verilir, məsələn, spagetti, düyü, kartof püresi. Xidmət edərkən xama, xardal, pomidor, sarımsaq və ya göbələk sousu tez -tez istifadə olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 80, 4 kkal.
- Porsiyon - 15-20 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- Gül kələm - 300 q
- Kartof - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Yumurta - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Ət və kələm ilə qızardılmış köftə bişirmək
1. Karnabaharı yuyun, çiçəklənmələrə ayırın və bir tencereye endirin. İçməli su ilə doldurun və sobaya göndərin.
2. Su qaynadın, bir az duz əlavə edin və kələmi aşağı istilikdə təxminən 3 dəqiqə ağardın. Sonra bütün mayeni şüşədən bir ələkə köçürün və qurumağa buraxın.
3. Bu vaxt soğanı soyun və orta dilimlərə kəsin. Sarımsağı soyun. Kartofu yuyun və dilimlərə kəsin. Gənc kartof istifadə edirsinizsə, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur; köhnə meyvələrdən qabığını kəsdiyinizə əmin olun.
4. Orta tel çarxı ət dəyirmanına qoyun və əvvəlcədən yuyulmalı və qurudulmalı olan əti buradan bükün və içindəki filmi və damarları çıxarın. Sonra cihazdan kartof, sarımsaq və soğanı keçirin.
5. Sonra kələmi bükün.
6. Kıyılmış ətə duz əlavə edin, yer bibəri ilə ədviyyat edin və yumurtaları döyün. Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və otlar da əlavə edə bilərsiniz.
7. Tərkibləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
8. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Avucunuzu tavanın altına gətirin, əgər güclü bir istilik hiss edirsinizsə, o zaman tava yaxşı qızdırılır. Kıyılmış ətləri yuvarlaq və ya oval formaya salın və tavaya qoyun. Orta dərəcədə qızdırın və qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın.
9. Küftələri dadmaq üçün hər hansı bir garnitürlə birlikdə, birbaşa tavadan çıxarın.
Ət və kələm kotletlərini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
