Vay, köftələr! Yaxşı, kim onları sevmir? Onları ümumiyyətlə necə bişirirsiniz? Şübhəsiz ki, qaynadın! Ancaq bir çox başqa yol var! Məsələn, qızartmaq. Köftələr heç də dadlı və doyurucu deyil. Gəlin bişirməyə çalışaq?
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir tavada qızardılmış köftə! Yeməyin adını eşidən köftələr dərhal müstəqil bir yeməklə deyil, dünənki şam yeməyinin isinmiş qalıqları ilə əlaqələndirilir. Təbii olaraq bişirməyə bu şəkildə yaxınlaşa bilərsiniz - qaynadılmış köftələri bitki yağında qızardın. Ancaq bişmiş dondurulmuş köftələr qaynadandan daha dadlı deyil. Dadları böyük qızardılmış köftə olan pastalara bənzəyir. Axı, həm xəmir hazırlamaq, həm də pastalar üçün doldurulma texnologiyası praktiki olaraq eynidir. Bu yeməyi bişirməyə çalışın və ailənizi yeni bir yeməklə sevindirin.
Bu yemək üçün evdə hazırlanan köftə istifadə etmək daha yaxşıdır. Bir neçə kiloqramdan yapışmaq üçün yarım gün çəkin. Daha sağlam və dadlıdırlar və sizə dəfələrlə kömək edəcəklər. Ancaq satın alınan bir məhsul da uyğundur, amma sonra düzgün seçin. Xəmir və ət doldurma nisbəti 50x50 olmalıdır. Siyahıda ilk maddə ət olmalıdır. İstədiyiniz ət növündən istifadə edə bilərsiniz. Baharatlar tam olaraq göstərilməli və yalnız "ədviyyat" olaraq göstərilməməlidir, onda qoruyucu maddələr var. Paketdəki köftələr bir donmuş top olmamalıdır, yəni əvvəllər əridilmişdir. Hər bir köftə ayrıca saxlanılmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 275 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15-20 dəqiqə
Tərkibi:
- Köftə - 20-25 ədəd. (xüsusi məbləğ iştaha və yeyənlərin sayına görə dəyişə bilər)
- İçməli su - 100 ml
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Duz - 1/2 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Qızardılmış köftə bişirmək
1. Qovurma qabını sobaya qoyun, bitki yağı tökün və istilənənə qədər qızdırın. Dondurulmuş köftə göndərin. Tava içərisində bir -birinə toxunmadan bir təbəqəyə qoyulmalıdır ki, bərabər qızardılsın və yemək zamanı bir -birinə yapışmasın. Buna görə bir anda böyük diametrli bir qab götürün.
2. Köftələri orta istilikdə qızardın, vaxtaşırı çevirərək hər tərəfdən qızıl qabığa bərabər şəkildə örtün.
3. Bir tavaya içməli su tökün və qaynadın. Köftələri duz, istənilən ədviyyat və otlar ilə ədviyyat edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və köftələri qaynar suda qızardın, bəzən qarışdırın. Pişirmə zamanı tavanı örtməyin!
4. Bütün su qaynadıqda, bu baş verəcək, təxminən 7 dəqiqədən sonra köftələr hazır olacaq. Sonra onları tavadan çıxarın və dərhal masaya xidmət edin. Onlar qaynadılmışlar kimi xama, yağ, xardal, sirkə və s.
Qızardılmış köftə bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
