Ucuz və şən kateqoriyadan sadə, lakin dadlı və büdcəli universal ev yeməyi - ət və pomidor ilə bişmiş kələm. Həmişə dadlı, razıdır və zəruri məhsulları mütləq mətbəxdə tapa bilərsiniz. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yalan təvazökarlıq olmadan, xırtıldayan kələm güveçinin hər kəsin bəyəndiyi universal bir yemək olduğunu söyləyə bilərik. Öz formasında istehlak edilir, güveç və qızartma üçün istifadə olunur, omletlər hazırlanır, pasta və pasta bişirilir, pancake doldurulur və s. Və ətlə əlavə olunarsa, yemək xüsusilə dadlı, doyurucu və qidalı olur.. Yeməyin şübhəsiz üstünlüyünün doyma ilə birlikdə aşağı kalorili olmasıdır. Pomidorlu bişmiş kələmdən bir porsiya aclığı aradan qaldıracaq, yəni əlavə kalori və çox yemək yoxdur! Belə bir yeməyi ilə rəqəminizə görə narahat olmaq lazım deyil.
Bu reseptin özəlliyi ondan ibarətdir ki, bişirmək üçün nə sudan, nə də bulyondan istifadə olunur, təzə pomidordan hazırlanan pomidor püresi. Resept üçün ən çox bəyəndiyiniz ətdən istifadə edə bilərsiniz. Yağlı və doyurucu bir yemək üçün donuz əti, pəhriz və aşağı kalorili yeməklər üçün toyuq və ya hinduşka istifadə edin. Başqa bir vacib məqam yeməklərdir. Kələm yalnız qalın divarları və dibi olan bir tavada, ideal olaraq dəmir dəmlənməlidir. Əlbətdə ki, hazır yeməyin nəticəsi əsasən kələmin özündən və müxtəlifliyindən asılıdır. Şirəli gəncdir, amma 15 dəqiqədən sonra sıyığa çevriləcək. Qış quru ola bilər, buna görə əlavə fəndlər olmadan edə bilməzsiniz. Bir anda bir neçə növ kələm bişirə bilərsiniz: turş kələm, turşu, təzə (yeni məhsulun qışı və gənci).
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Ağ kələm - 0,5 baş kələm (təxminən 500-700 g)
- Dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
- Ət (hər cür) - 700 q (bu reseptdə donuz əti istifadə olunur)
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Pomidor - 5-7 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Ət və pomidor ilə bişmiş kələm addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və orta ölçülü parçalara kəsin. Ətin üzərində yağ varsa, istədiyiniz kimi kəsin.
2. Ağ kələmi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara kəsin.
3. Pomidorları yuyun və qurutmaq üçün pambıq dəsmalın üzərinə qoyun.
4. Pomidorları dilimlərə kəsin.
5. Onları bir kəsici əlavə ilə bir qida prosessoruna qoyun və püresi tutarlılığına doğrayın.
6. Bir tavada yağı qızdırın və ət əlavə edin. İstiliyi daha çox yandırın və əti qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın.
7. Kələmi qızdırılan bitki yağı ilə başqa bir tavaya qoyun.
8. Kələmi orta atəşdə qızardın, bəzən qarışdırın.
9. Kələmə doğranmış pomidor əlavə edin.
10. Sonra qızardılmış əti tavaya qoyun.
11. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin, dəfnə yarpağı və bibər noxud qoyun. Qarışdırın, yeməyi qaynadın, qapağını bağlayın və bişmiş kələmi ət və pomidorla yarım saat bişirin. Uzun müddət söndürməyin, əks halda yumşaq və xırtıldayan olmayacaq.
Pomidor ilə bişmiş kələm bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
