Kolbasa ilə pomidorda bişmiş kələm, bir fotoşəkil ilə düzgün addım-addım reseptini bilirsinizsə və bir neçə sadə tövsiyəyə əməl etsəniz dadlı olacaq. Video resepti.
Bildiyiniz kimi, ağ kələm gündəlik menyumuzda sonuncu yeri tutmur. Ondan salatlar hazırlanır, mayalanır, duzlanır, birinci yeməklər və ikinci yeməklər hazırlanır, doldurulması üçün istifadə olunur … Amma ən çox yayılmış yemək kolbasa ilə tomat sousunda bişmiş kələmdir. Bu gün hazırlayacağıq. Əminəm ki, bu yeməyi çoxları bəyənəcək. Resept olduqca sadədir və hazırlanması asandır. Buna görə ailənizi tez və dadlı bir şəkildə bəsləmək lazımdırsa, bu reseptdən istifadə edin. Sözün əsl mənasında bir saat yarımdan sonra masada ürəkaçan və dadlı bişmiş kələm olacaq.
Kolbasa ilə bişmiş kələm Alman mətbəxinin məşhur yeməklərindən biridir. Ancaq digər ölkələrdə bənzər bir şəkildə hazırlanır. Ən çox bəyəndiyiniz kolbasaları (həm qaynadılmış, həm də hisə verilmiş) götürə bilərsiniz. Kələmin bişirdiyi məhsulun dadını əldə edəcəyi nəzərə alınmalıdır. Məhsulun keyfiyyətinin özü də vacibdir. Keyfiyyətsiz xammaldan hazırlanan ucuz məhsulla hazırlanan yemək o qədər də dadlı olmaya bilər. Bundan əlavə, ləzzətli bişmiş kələm yalnız kolbasa ilə bişirilə bilməz, həm də hər cür ətlə yaxşı gedir. İstifadə olunan tərəvəzlərin keyfiyyəti eyni dərəcədə vacibdir. Kələm qurumamalı və çürüməməlidir. Bitmiş yeməyin dadı ədviyyat və otlar ilə müsbət şəkildə vurğulanacaq. Kolbasaların çoxunun onlardan hazırlandığını nəzərə almaq lazımdır, buna görə də ədviyyatlarla onu aşmaq lazım deyil.
Porcini göbələyi ilə bişmiş kələm necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 0,5 baş kələm
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Tomat pastası - 2-3 yemək qaşığı
- Kolbasa (istənilən) - 300 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Baharatlar və ədviyyatlar (istənilən) - dadmaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kolbasa ilə pomidorda bişmiş kələmin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Təzə kələmin başından adətən həmişə orada olan üst yarpaq yarpaqlarını çıxarın. Sonra yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
2. Seçilmiş kolbasanı bəyəndiyiniz hər hansı bir qalınlıqdakı halqalara kəsin.
3. Bir tavada bitki yağı qızdırın və kələm əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın.
Yeməyi yumşaq, şirəli və ətirli etmək üçün qalın divarlı tavada və ya qazanda bişirmək lazımdır.
4. Hazır kolbasanı tavaya əlavə edin, qarışdırın və daha bir neçə dəqiqə qızartmağa davam edin.
5. Sonra tomat pastasını tavaya tökün və yenidən qarışdırın.
6. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. İstədiyiniz kimi hər hansı bir ədviyyat və ot əlavə edin.
7. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın, istiliyi ən aşağı səviyyəyə gətirin və 45 dəqiqədən 1 saata qədər qaynadın. Kələmin yumşaq və ya xırtıldayan olması üçün yeməyi hansı tutarlılıq olmasını istədiyinizə görə qaynadın. Dadın və dadına görə hazırlıq dərəcəsini təyin edin.
Pomidorda bişmiş bişmiş kələmi isti, isti və ya soyuq halda kolbasa məhsulları ilə xidmət edin. Hər hansı bir dadlıdır.
Kolbasa ilə bişmiş kələm bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
