Ailənin nahar və ya şam yeməyi üçün əla resept kartof dolmasıdır. Yemək ləzzətli olsa da hazırlamaq asandır. Yaxşı doyurur və ruhlandırır. Axı, yaxşı bir yemək günü daha xoş edir!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Menyunuzu şaxələndirməyi və hər kəsin öyrəşdiyi ətlə kartof bişirməyi təklif edirəm. Ancaq ənənəvi şəkildə bişirmək deyil, yeməyi daha maraqlı, dadlı və daha sevindirici etmək üçün kök yumrularını kıyılmış ətlə doldurun.
Doldurulmuş kartof çox dadlı və iştahaaçan bir yeməkdir. Yalnız bir növ iştaha səbəb olur və insanı aldadır. Bu tərəvəzi, xüsusən də ətlə doldurmağı sevən hər kəs yeməyi laqeyd qoymayacaq. Doldurucu tamamilə fərqli ola bilsə də, balıqdan başlayaraq tərəvəz və ya dənli bitkilərlə bitir.
Adətən əvvəlcədən qaynadılmış kartof doldurulur. Təcrübədə başqa variantlar da mümkündür. Məsələn, bir kök tərəvəzini yarıya bölün və qızılı rəng alana qədər qızardın. Çiy kartofun yarıya qədər bişirildiyi və ya bişdiyi variantlar da var. Hazırlıq işlərinin fərqli versiyaları yeməyə fərqli bir dad verir.
Belə bir yemək, nahar və ya nahar hazırlamaq vaxtını azaltmağa imkan verdiyinə görə yaxşıdır, çünki yemək həm əsas yeməyi, həm də yan yeməyi birləşdirir. Donuz əti doldurma kimi istifadə edirəm, ancaq siz doğranmış quş əti, göbələk və ya hisə verilmiş ətdən istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 133 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 2 kök yumruları
- Donuz əti - 200 q
- Soğan - 0,5 ədəd.
- Pendir - 50 q
- Qurudulmuş reyhan - 0,3 çay qaşığı
- Duz - 1/3 çay qaşığı
- Sarımsaq - 1 diş
- Qara qara bibər - bir çimdik
Ət ilə doldurulmuş kartof bişirmək:
1. Kartofu yaxşıca yuyun, hətta dərini bir fırça ilə də qıra bilərsiniz. Bütün yumruları bir tencereye qoyun, su ilə örtün, bir çimdik duz əlavə edin və təxminən 7-10 dəqiqə qaynatın. Kök yumruları bir az qaynadılmış, lakin möhkəm olmalıdır. Sonra yarıya bölün və bir çay qaşığı və ya bıçaq istifadə edərək "qayıqlar" etmək üçün iç ətini çıxarın.
2. Kartof qaynayarkən, doldurulmasını hazırlayın. Əti yuyun, filmi kəsin və artıq yağları çıxarın. Sarımsağın soğanını soyun və yuyun. Yeməyi incə və ya orta öğütücü rafdan keçirin.
3. Kök yumrularından çıxarılmış kartof pulpasını orta sürtgəcdən keçirin və kıyılmış ətə əlavə edin.
4. Kıyılmış ətə duz, yer bibəri və bir az fesleğen əlavə edin. Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat da əlavə edə bilərsiniz. Kıyılmış ətdən sonra yaxşıca qarışdırın.
5. Kartof qayıqlarını yaxşıca sıxaraq, kıyılmış ətlə doldurun. Böyük bir slayd etməkdən qorxmayın, çünki bişdikdə ölçüsü bir neçə dəfə azalacaq.
6. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin və bişmiş xoşunuza gəlirsə üzərinə kıyılmış ətlə səpin. Əgər əriməyi sevirsinizsə, bişirmədən 15 dəqiqə əvvəl kök yumrularını səpin.
7. Kartofu bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış sobaya 30 dəqiqə qoyun. Bir diş çubuğunun deşilməsi ilə yeməyin hazırlığını yoxlayın, kök yumrularına asanlıqla daxil olmalıdır.
8. Kıyılmış ət ilə doldurulmuş isti kartoflara xidmət edin.
Doldurulmuş kartofu necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
