Ailəniz doldurulmuş bibəri sevirmi? Təklif olunan varianta uyğun olaraq hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti nəzərdən keçirdikdən sonra, evdə hazırladığınız kartof ilə sobada bişmiş doldurulmuş bibərin yeni bir versiyası ilə əzizləyəcəksiniz.
Düyü, tərəvəz və ya ət dolması olan bolqar bibəri əla dadı, toxluğu və ətri sayəsində uzun müddət populyarlıq qazandı. Qırmızı, sarı-narıncı və ya yaşıl rəngli parlaq meyvələr masada gözəl və iştahaaçan görünür. Tərəvəz nə qədər parlaq olsa, iştahaaçan bir o qədər gözəl çıxır, buna görə meyvə çalarlarını birləşdirməyə icazə verilir. Yemək bir tencerede və ya tavada hazırlanır, ancaq kartofla bişmiş sobada doldurulmuş bibər daha faydalıdır, sağlam və sağlam yemək sevənlər üçün uyğundur.
Bişmiş bibər, xüsusi bir kulinariya bacarığı tələb etməyən sadə bir yeməkdir. Resept hər halda təəssüratı təkrar edəcək. Burada hansının daha dadlı olduğunu söyləmək çətindir - kartof və ya bibər. Əsas odur ki, qalın divarları olan şirin, şirəli bibər seçin və tez qaynayan kartofa üstünlük verin. Ayrıca, bolqar bibərinin möhkəm olduğuna, çürük əlamətləri olmadığına əmin olun. Doldurulmuş bibər üçün hər hansı bir resept, doldurulması üçün bir növ "fincan" şəklində meyvələrin istifadəsini nəzərdə tutur. Bolqar bibərini gəmilər və ya fincanlar şəklində yarıya bölmək olar.
Doldurulmuş bibərin Yunan üsulu ilə necə bişiriləcəyinə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 274 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Şirin bibər - 6 ədəd.
- Düyü - 100 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Acı bibər - 1 ədəd
- Ət (hər cür) - 500-600 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Kartof - 3-4 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Yaşıllar - bir dəstə
Kartoflu sobada bişmiş bibərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, peçete ilə qurudun, damarları olan filmləri kəsin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
2. Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Toxum qutusundan acı bibəri soyun və soyulmuş sarımsaq mixəkləri ilə birlikdə incə doğrayın. Yaşılları yuyun və doğrayın.
3. Pomidorları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və bir qida prosessoru və ya ət dəyirmanı ilə püresi tutarlılığına doğrayın.
4. Bitki yağını qızardılmış qabda qızdırın və doğranmış ətini soğanla qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra düyü əlavə edin və bəzən qarışdıraraq qovurmağa davam edin.
5. Tavaya doğranmış pomidor, acı bibər, sarımsaq və göyərti əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.
6. Pirinçin bir az böyüməsi üçün təxminən 15 dəqiqə qarışdırın və qızartmağa davam edin.
7. Bolqar bibərini yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və saplarını kəsin, amma atmayın. Toxum qutusunu meyvə boşluğundan təmizləyin və septanı kəsin. Bibərin bərabər şəkildə bişməsi üçün onları eyni ölçüdə və sıxlıqla uyğunlaşdırın.
8. Hazırlanmış bibərləri içlik ilə doldurun və bir çörək qabına qoyun. Kartofu soyun, yuyun, dilimlərə kəsin və bibər ilə bir tavaya qoyun. Kök yumruları bibərləri dəstəkləyəcək və çörəkçilik zamanı yıxılmayacaq şəkildə düzün.
9. Qalan dolumu kartofun üstünə qoyun və bibərləri kəsilmiş qapaqlar ilə örtün. Onları əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 40-45 dəqiqə göndərin. Kartof ilə sobada bişmiş isti doldurulmuş bibərlərə xidmət edin.
Fırında kartof və göbələk ilə doldurulmuş bibərin necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
