Qızardılmış hake heç bir xüsusi fırfırlar olmadan sadə gündəlik yeməkdir. Yalnız 20 dəqiqə və doyurucu bir yemək hazırdır. Əslində, bu balıq növünü bişirməyin ən asan yolu budur. Beləliklə, bişirək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hake nisbətən əlverişli və ucuz bir balıqdır, buna görə evdar qadınlar tez -tez gündəlik pəhrizlərinə daxil edirlər. Hər bir ailə büdcəsi tərəfindən qarşılanır və olduqca dadlı olduğu ortaya çıxır. Zamanla sınanmış ən sadə və ən sevimli resept qızardılmış hakedir. Bu, demək olar ki, hər evdar qadının istifadə etdiyi ən əhəmiyyətsiz qızartmadır. Yeməklərin ləzzətli, yumşaq olduğu və yemək bişirməkdə heç bir hiylə olmadığı ortaya çıxdı. Ancaq yeni başlayanlar üçün bu sadə yemək belə çətin bir problem ola bilər. Bu reseptin həsr olunduğu onlar üçündür.
Qızardılmış hake hər hansı bir yan yeməyə uyğun olacaq: kartof püresi, qaynadılmış makaron və ya təzə tərəvəz salatı. Qeyd etmək lazımdır ki, hake çox faydalı bir balıqdır və ən əsası sümüklü deyil, boğazda ilişib qala biləcək çox az kiçik sümüklərə malikdir. Bəli və balığın çox yağlı olmadığı qəbul edilir.
Hake'i müxtəlif yollarla qızarda bilərsiniz: tək başına un, çörək qırıntıları və ya yumurta xəmirində bişmiş. Bu gün balığı yumurta xəmirində və çörək qırıntılarında qızardacağıq. Məhsullar, balığı yumşaq və şirəli saxlayacaq olan qovurma zamanı tərkibini qurumadan qoruyacaq. Eyni zamanda, kənarda bir qabıq meydana gəlir, bu da əzilməyi sevənləri sevindirəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Hake - 2 karkas
- Yumurta - 1 ədəd.
- Zəmin krakerləri - 100 q
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Çörək qırıntılarında qızardılmış hake addım -addım hazırlanması:
1. Yumurtanı dərin bir qaba qoyun, balıq üçün ədviyyat, duz və bir çimdik yer bibəri əlavə edin.
2. Yumurta kütləsini çırpma və ya çəngəl ilə qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə döymək lazım deyil, sadəcə ləkələmək lazımdır.
3. Qırıntıları geniş bir düz boşqaba tökün və bütün dibinə yayın. Çörəyi qurudub bir qarışdırıcı ilə doğrayaraq özünüzü bişirə bilərsiniz və ya mağazada hazır məhsul ala bilərsiniz.
4. Bu vaxta qədər hake -ni buz kimi əridin Enlemlerimizde bu balıq adətən donmuş halda satılır. Sonra axan suyun altında durulayın, üzgəcləri və quyruğunu kəsin, qarın nahiyəsindəki qara rəngli filmi də çıxarın. Hacketi kağız dəsmal ilə qurudun və yumurta xəmirli bir boşqaba qoyun. Balığı hər tərəfdən yumurta kütləsi ilə örtülməsi üçün bir neçə dəfə çevirin.
5. Balıq yumurta mayesinin içində olarkən, tez bir zamanda krakerlərə köçürün və balığı tamamilə örtmək üçün bir neçə dəfə çevirin. Çox xırtıldayan bir balıq qabığını sevirsinizsə, proseduru təkrarlaya bilərsiniz: yumurta xəmirinə batırın və yer krakerlərinə köçürün.
6. Bu vaxta qədər tavanı bitki yağı ilə yaxşıca parçalayın, çünki balıq yalnız yaxşı qızdırılmış yağda qızardılmalıdır. Sonra hake qoyun.
7. İlk 2 dəqiqə ərzində balığı yüksək odda qızardın, sonra karkası arxa tərəfə çevirin və 2 dəqiqə saxlayın. Sonra qızıl bir qabığa bürünəcək və bütün suyu saxlayacaq. Temperaturdan sonra orta rejimə keçirin və hər tərəfdən 5 dəqiqə qızartın ki, içərisində istədiyiniz tutarlılığa çatsın. Hazırlanmış balığı masaya isti şəkildə xidmət edin. İstəyirsinizsə, üstünə zoğal sousu və ya limon suyu əlavə edin.
Qızardılmış hake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
