Köftə xoşunuza gəlirmi? Klassik reseptə görə bişirməkdən bezmisiniz? Onları yeni bir şəkildə bişirmək istəyirsiniz? Sonra onları sobada bechamel sousu ilə bişirməyi təklif edirəm. Bu, heç kəsi laqeyd qoymayacaq inanılmaz bir incəlikdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Köftə, tez -tez bakalavrları və ya məşğul olan evdar qadınları məhdud zamanla xilas edən bir yeməkdir. Ancaq hətta adi yeməkləri də bəzən darıxdırıcı olur və yeni bir şey etmək istəyirsən. Ancaq onları hazırlamağın ənənəvi əsas yoluna əlavə olaraq, təsəvvürünüzü göstərə və eksklüziv yenilikçi bir yemək yarada bilərsiniz. Xəyalpərəst kulinariya mütəxəssisləri asudə vaxtlarında bir çox mədəni xəzinə icad etdilər və bu gün onlardan birini paylaşacağam. Gəlin ağıllı olaq və nəinki hazırlanması asan, həm də inanılmaz dadlı əsl kulinariya əsəri hazırlayaq. Bu gün köftələri sobada bişirəcəyik, qızardılmış soğan ilə ədviyyat edəcəyik və beşamel sousu ilə dolduracağıq. Əlbəttə ki, bu proses yalnız yemək bişirməkdən bir az daha çox vaxt aparacaq. Ancaq yeməyi çox dadlı olacaq. Hətta gözlənilməz qonaqları da yedirə bilərlər.
Boş vaxtınız çoxdursa, evdə özünüz köftə bişirə bilərsiniz. Digərləri dondurucudan bayat bir çanta çıxarıb heç kimin müqavimət göstərə bilməyəcəyi bir yemək hazırlaya bilər! Bu reseptə yiyələndikdən sonra yeməyi sınaya bilərsiniz. Məsələn, göbələk dolması, xama ilə mövsüm, pomidor sousu və s. Və bu yeməyin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yeməyi səhər yeməyi üçün yeyilməmiş qalan köftələrdən hazırlamaq olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 280 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Köftə - 300 q
- Süd - 300 ml
- Kərə yağı - 50 q
- Yer bibəri - bir çimdik
- Un - 1, 5 yemək qaşığı
- Sərt pendir - 100 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Qoz -fındıq - 1/3 çay qaşığı
Beşamel sousu ilə bişmiş köftə üçün addım-addım resept:
1. Tava sobaya qoyun və kərə yağı əlavə edin. Orta istilikdə əridin.
2. Soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın. Ərinmiş kərə yağı ilə tavaya göndərin.
3. Orta atəşdə, bəzən qarışdıraraq qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
4. Süd töküldükdən sonra duz, yer bibəri və hindistan cevizi əlavə edin.
5. Südü qaynadaraq qızdırın. Sonra tavaya səpərək un əlavə edin. Yavaş odda, heç bir parça olmaması üçün daim qarışdıraraq, sousu viskoz bir tutarlılıq əldə edənə qədər yeməyi 2-3 dəqiqə qaynatın.
6. Bu vaxt duzlu suyu qaynadın və köftəni qaynadın. Paketdə göstərilən vaxtın yarısına qədər qaynadın. Fırında hazır vəziyyətə gələcəklər.
7. Bitmiş köftələri sobaya yerləşdirilə bilən sobaya davamlı bir qaba qoyun.
8. Soğan beşamelini köftəyə tökün.
9. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və köftəyə səpin.
12
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi qızıl qəhvəyi olana qədər 15 dəqiqə bişirin. Pişirdikdən dərhal sonra isti xidmət edin. Ancaq yemək soyuyarsa, mikrodalğada yenidən qızdıra bilərsiniz.
Köftə güveç hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
