Soğan və süd sousu ilə bişmiş köftə: yemək sirləri və fotoşəkili olan addım-addım resept
Köftə həmişə bakalavrlar, tələsik valideynlər, iş adamları və gec işləyən insanlar üçün yemək hesab edilmişdir. Köftəni qaynatmaq kifayət olduğu üçün təzə xama və ya kərə yağı ilə xidmət edin və artıq dadlı olacaq. Belə bir yeməklə heç kəsi təəccübləndirmək mümkün deyil. Bununla birlikdə, ixtiraçılıq göstərərək adi bir yarı bitmiş məhsuldan əsl şah əsər edə bilərsiniz. Məsələn, soğan və süd sousu ilə bişmiş köftələr. Belə köftələr klassik versiyadan daha dadlı çıxır. Qırmızı pendir qabığının altında kremli bir dad, aromatik soğan var. Eyni zamanda, yemək xüsusilə çətin deyil. Hazırlanması çox asandır və əlverişli yemək tələb edir. Köftəni sevirsinizsə, şübhəsiz ki, bu yeməyi bəyənəcəksiniz.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün həm mağazada satın alınan məhsullar, həm də hər hansı bir kıyılmış ət ilə müstəqil olaraq hazırlanan məhsullar uyğundur. Ayrıca, bu reseptə görə, yalnız köftə deyil, həm də kartof, ət, kələm, kəsmik və ya hər hansı bir doldurma ilə köftə bişirmək olar. Yeməyi daha da dadlı etmək üçün göbələk sousu ilə tamamlaya bilərsiniz. Sonra yemək şən olacaq.
Bechamel sousu ilə bişmiş köftələrin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 325 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Köftə - 10-12 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Süd - 150 ml
- Soğan - 1-2 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Kərə yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd. Pendir - 50 q
Soğan və süd sousu ilə bişmiş köftələrin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Tencereye içməli su tökün, duz edin və qaynatın. Köftələri içinə batırın və qarışdırın. Suyu bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və köftəni istehsalçının qablaşdırmasında yazıldığından 2-3 dəqiqə az bişirin. Sonra onları ələkdən keçirin və suyu boşaltın.
2. Soğanı soyun, yuyun və nazik dörddə bir halqaya doğrayın.
3. Kərə yağı bir qızartma qabına qoyun və əridin. Soğanı tavaya göndərin. Orta istiliyi qızdırın və soğanları şəffaf və yüngül qızılı rəng alana qədər qovurun.
4. Köftələri rahat bir çörək qabına qoyun. Konteyner keramika, şüşə, çuqun, dəmir ola bilər.
5. Qızardılmış soğanı köftənin üstünə qoyun və bütün sahəyə yayın.
6. Dərin bir qaba süd tökün, yumurta və bir çimdik duz əlavə edin.
7. Süd və yumurtanı hamar və hamar olana qədər çalın.
8. Pendir qabığını süd qarışığına əlavə edin və sousu yaxşıca qarışdırın.
9. Köftələrin üstünə süd sousu tökün ki, az qala örtülsün. Formanı bir qapaq və ya yapışqan folqa ilə örtün. Soğan və süd sousu ilə bişmiş köftələri əvvəlcədən isidilmiş sobada 20-30 dəqiqə 180 dərəcəyə göndərin. Yeməyin qızıl qəhvəyi bir qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, yemədən 10 dəqiqə əvvəl açın. Yeməyi bişirdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin. Əlavə souslar olmadan özləri belə köftələrdən istifadə edirlər.
Soslu bişmiş köftəni necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
