Gavalı mürəbbəsi olan bir dilim bişmiş pasta rulonundan çay üçün daha dadlı nə ola bilər? Tez hazırlanır, məhsul dəsti minimaldır və xəmirlər çox dadlıdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Şirniyyat pastası hazırlamaqla narahat olmaq istəmədikdə və ya necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, satın alınan dondurulmuş yarı bitmiş məhsul kömək edəcək. Dondurulmuş mağazada satın alınan təzə xəmir pastası bir çox evdar qadınlar üçün "xilaskar" dır. Kulinariya bacarıqları və təxəyyülünə əsaslanaraq ondan hər hansı bir ləzzətli məhsul bişirə bilərsiniz. Bugünkü reseptdə, hazır puff pastadan gavalı mürəbbəsi ilə bir rulon hazırlayacağıq. Roll klassik bir ləzzət birləşməsidir və hər hansı bir hadisə üçün qazan-qazan desertidir.
Ancaq gavalı mürəbbəsi yoxdursa, başqa bir mürəbbə evdə bişirmək üçün uyğundur: moruq, çiyələk, alma, albalı, ərik, qarağat …. Çox vaxt ailənizi bu cür xəmirlərlə ərköyün edə bilərsiniz, sadəcə doldurulmasını dəyişdirə bilərsiniz. Doldurma üçün mürəbbə seçərkən axtarmalı olduğunuz əsas şey tutarlılıqdır. Reçel, konservlər və ya konservlər çox maye olmamalıdır, əks halda şişkinlikdən yayılacaq və çox güman ki, puf quru olacaq. Doldurma rulonun içərisində qalmalıdır, sonra desert yumşaq və şirəli olacaq. Ancaq uyğunluqda uyğun bir mürəbbə yoxdursa, onu kəsmiklə qarışdırın. Bu evdə hazırlanan şişlər eyni dərəcədə dadlı olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 381 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Mayasız xəmir pastası - 300 q (1 təbəqə)
- Süd, yumurta və ya yağ - rulonu yağlamaq üçün
- Gavalı mürəbbəsi - 100-150 q
Gavalı mürəbbəsi ilə hazır bir pasta rulonunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Puff pastasını dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əridin. Buz əritmək üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etməyin, əks halda xəmir qabığını itirəcək. Çözülmüş xəmiri 3-4 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yuvarlayın. Qatlamaları qırmamaq üçün bir pasta ilə bir tərəfə yuvarlayın.
2. Xəmiri bir çörək qabına köçürün və gavalı mürəbbəsini tətbiq edin. Bir tərəfdən 2-3 sm boş bir kənar buraxın.
3. Xəmiri heç bir mürəbbə olmayan sərbəst kənarına doğru rulon halına salın.
4. Xəmiri sıx bir şəkildə rulon halına salın və çörəkçilik təbəqəsinə tərəfi aşağı qoyun.
5. Bütün rulon boyunca 3-4 sm məsafədə bıçaqla dayaz kəsiklər edin ki, xəmir bişərkən şişməsin və hazır rulonu kəsmək asan olsun. Rulonu süd və ya döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 30-35 dəqiqə qoyun. Gavalı mürəbbəsi olan hazır şirniyyat rulonu qızıl qəhvəyi bir qabıqla örtüldükdə, sobadan çıxarın. Otaq istiliyinə qədər soyudun, hissələrə bölün və desert masasına xidmət edin.
Şokolad və qoz -fındıq ilə bir pasta rulonunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
