Ət doldurma ilə bir rulon, saytımızdan bir fotoşəkili olan addım-addım reseptə görə inanılmaz dərəcədə dadlı, zərif və ətirli olur. İncə xəmir və ətirli ət doldurulmasının mükəmməl birləşməsidir. Məhsul heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Video resepti.
Ət rulosu həm isti, həm də soyuqda xidmət edilə bilən dadlı bir məzədir. Bir rulon hazırlamaq heç də çətin deyil, buna görə hər hansı bir səbəbdən hazırlana bilər. Sandviç yerinə bir fincan çay və ya qəhvə ilə səhər yeməyi üçün, bir fincan bulyon və ya bir boşqab şorba ilə nahar üçün, bufet masası üçün, günün istənilən vaxtında tez bir qəlyanaltı qəbul etmək rahatdır. Sizinlə birlikdə uşaqlara məktəbə verin. Bundan əlavə, yumşaq və xırtıldayan xəmir içərisində şirəli kıyılmış ət bayram süfrəsində əla görünəcək. Və ümumiyyətlə evin gündəlik menyusunu şaxələndirmək üçün bişirilə bilər.
Bundan əlavə, doldurma üçün yalnız kıyılmış ət istifadə edilə bilməz. Roll kələm, balıq, qaraciyər və ya göbələk qiyməsi ilə dadlıdır. Ərik və ya alma mürəbbəsi, kişmiş ilə kəsmik və ya təzə meyvə və giləmeyvə kimi şirin əlavələr də edə bilərsiniz. Dəniz variantları. Buna görə, xəmiri hazırlayaraq, ondan müxtəlif dolmalarla bir neçə rulon hazırlaya bilərsiniz. Hər halda, yeməyi istehsal asanlığı, əlverişliliyi, aşağı əmək xərcləri və vaxtı ilə sizi sevindirəcək.
Xəmir hər hansı ola bilər: mayasız, puf, maya və s. Əsas odur ki, keyfiyyətli olsun. Bu reseptə görə nazik filo xəmirindən və ya adlandığı kimi qaralamadan əldə edilən çox dadlı və incə bir rulon. Zövqünüzə görə hər hansı bir kıyılmış ət alın. Bu gün donuz ətim var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 260 kkal.
- Porsiyalar - 2 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 400 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 30 ml
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Kıyılmış ət (hər cür) - 300 q
- İçməli su - 180 ml
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Doldurma üçün ədviyyatlar və ədviyyatlar - dadmaq üçün hər hansı
Ət doldurma ilə bir rulonun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qaba buzlu su tökün.
2. Bitki yağı ilə yumurta əlavə edin.
3. Un və bir çimdik duz əlavə edin.
4. Hamuru hamar və elastik olana qədər yoğurun ki, qabların və əllərin divarlarından yapışsın. Üzəri yapışqan filmlə örtün və 1 saat soyudun.
5. Bu vaxt dolumu hazırlayın. Əti yuyun, damarları olan filmləri kəsin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Soğanları soyun və onları da bükün. Kıyılmış ətə duz, qara bibər və hər hansı ədviyyat və göyərti əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
6. Xəmiri çox nazik bir təbəqəyə yayın. Qalınlığı 1-2 mm-dən 3-4 mm-ə qədər ola bilər. Nə qədər incə yuvarlasanız, rulon daha dadlı olacaq.
7. Doldurmağı xəmirin üzərinə yayın, hər tərəfdən sərbəst bir kənar buraxın ki, qiymə ətini örtsün.
8. Xəmiri rulon halına salın.
9. Hazırlanmış rulonları dikişi aşağı salınmış bir çörək qabına qoyun və rulonun qızıl qəhvəyi qabığına malik olması üçün yumurta və ya yağla fırçalayın.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və rulonları yarım saat bişirməyə göndərin. Çox tez hazırlaşırlar, çünki xəmir çox incədir. Ət rulonunu isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
Ət və yumurta ilə maya xəmirini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
