Gavalı desertləri həmişə gurme mətbəxi olmuşdur. Sadə və dadlı yeməklərdən biri də gavalı rulonudur. Bu giləmeyvə ilə ləzzətli evdə hazırlanan tortlarla sevdiklərinizi təəccübləndirin və əzizləyin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Şirəli gavalı hər hansı bir formada yaxşıdır: təzə, mürəbbə kimi və mürəbbə şəklində və əlbəttə ki, bu giləmeyvə çörəkçilik üçün əla bir doldurmadır. Sümükləri onlardan çıxarıb, bütöv qoyaraq və ya kiçik parçalara ayıraraq, bir keks, tort, pasta, rulon, pasta kimi dadlı desertlər bişirə bilərsiniz. Gavalı həm də pasta doldurmaq üçün istifadə olunur, tortlar, xəmir məhsulları və s. Bu gün gavalı ilə bir rulon bişirəcəyik. Bu, əsl mükəmməllik, ən yaxşı xəmir və aromatik doldurmanın mükəmməl birləşməsidir. Evdə hazırlanan tortları sevirsinizsə, bu sevimli rulonu mütləq sevəcəksiniz. Belə bir rulon bütün ailəni və qonaqları dəyirmi masada bir araya gətirəcəkdir. Eyni zamanda, hər kəs doymuş və məmnun qalacaq!
Bu reseptdə evdə hazırlanmış puff pasta istifadə olunur. Bununla birlikdə, supermarketdə hazır dondurulmuş xəmir alaraq işinizi asanlaşdıra bilərsiniz. Hər iki variantı hazırlamaq çox asandır və çox vaxt çəkmir. Zərif xəmir və gavalıların şirin və turş dadı sizə bir sıra müsbət emosiyalar bəxş edəcək. Roll gözəl, dadlı və sadədir. Bu, əsl kulinariya mükəmməlliyidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 246 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Evdə hazırlanmış və ya kommersiya puf maya xəmiri - 300 q
- Gavalı - 300 q
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 30 q
Gavalı rulonunun addım -addım hazırlanması:
1. Kərə yağı tavaya qoyun və orta istidə əridin. Yanmağa başlamadığından əmin olun.
2. Gavalı yuyun, yarıya bölün, toxumları çıxarın və yarısını daha iki hissəyə kəsin. Giləmeyvə daha kiçik parçalara kəsilə bilər. Kərə yağı tamamilə əriyəndə gavalı əlavə edin və üzərinə şəkər səpin.
3. Gavalı karamelləşənə və mürəbbə halına gələnə qədər orta odda qızardın.
4. Bu vaxta qədər puff pasta hazırlayın və ya satın alınanını əridin. Doku korlamamaq üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən xəmiri əridin. Bundan sonra, iş səthinə un səpin və xəmiri yayma çubuğu ilə təxminən 3 mm -lik nazik düzbucaqlı bir təbəqəyə yuvarlayın.
5. Gavalı xəmirin üzərinə bərabər yayılır, dörd kənar boyunca təxminən 1,5-2 sm məsafədə qalır.
6. Xəmiri giləmeyvə dolmasını əhatə edən üç kənarına yapışdırın.
7. Xəmiri yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Doldurulmaması və xəmirin qırılmaması üçün üzərinə basmayın.
8. Bir çörək qabını çörəkçilik perqamenti ilə düzün və rulon dikişini aşağıya doğru aşağı qoyun. Qızıl qəhvəyi bir qabığın olması üçün silikon fırça ilə rulonu kərə yağı və ya yumurta ilə fırçalayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu yarım saat bişirməyə göndərin. Hazır məhsulu sərinləyin, üzərinə şəkər tozu səpin, parçalara ayırın və xidmət edin.
Şirin və turş doldurulması ilə bir biskvit rulonunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
