Kəsmik və xəmirdən hazırlanan ərik rulonu üçün sadə və sürətli bir resept. Boş xəmir və şirin meyvə doldurulması. Evdə bişmiş məhsulların fotoşəkili ilə addım-addım resept.
Kəsmik pendirdən və qısa xəmirdən ərik ilə gözəl və dadlı bir rulon. Narıncı ərik ilə şık və sulu. Zərif xəmir eyni zamanda qumlu muffin, tüklü və xırtıldayan, gözəl parlaq əriklər sayəsində doldurulması şirəlidir. Ağzınızda əriyən məhsul istənilən desert süfrəsini bəzəyəcək və hər kəsi sevindirəcək. Parlaq və günəşli tort heç kəsi laqeyd qoymayacaq! Xəmir yağlı və şəkərsiz kəsmik üzərində yoğrulur! Çox asan və sadə şəkildə hazırlanır. Ərik təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş ola bilər. Bunun əvəzinə yalnız başqa meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Kəsmik, kələm, ət, yaşıl soğan və yumurta doldurucu olaraq uyğun gəlir …
Belə bir rulon çox faydalıdır, çünki kompozisiyaya ən kiçiklərin ehtiyac duyduğu süd məhsulları daxildir. Bildiyiniz kimi, uşaqlar öz formasında kəsmikdən çox xoşlanmırlar, amma bu cür bişmiş məhsulları mütləq bəyənəcəklər. Qeyd edirəm ki, bu cür kəsmik xəmirdən demək olar ki, hər növ un məhsulları üçün istifadə edilə bilər. Zövqünüzə görə simit, pirog, peçenye, pizza, pasta, köftə, zənbillər və s.
Balqabaq və kəsmik kremi ilə süngər rulonun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 516 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 200 q
- Ərik - 500 q
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Un - 300 q
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Kərə yağı - 100 q
- Tuz - bir çimdik
Kəsmikli xəmirdən ərik ilə bir rulonun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamuru tez yoğurmaq üçün doğrayıcı əlavə ilə bir qida prosessorundan istifadə edin. Belə bir mətbəx köməkçisi yoxdursa, əllərinizlə xəmir yoğurun. Ancaq yağın əriməməsi üçün bunu tez bir zamanda edin. Əks təqdirdə, xəmir xırtıldayan və xırtıldayan olmayacaq.
2. Qatığı bir qida prosessorunun qabına qoyun. İstəyirsinizsə, əvvəlcədən bir ət dəyirmanında və ya qarışdırıcıda doğraya bilərsiniz. Sonra doğranmış yağı əlavə edin. Kərə yağı əritməyin, dondurulmamış və otaq temperaturunda deyil, soyuducudan soyuq istifadə edin.
3. Qida prosessoruna un əlavə edin və oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzün.
4. Yumşaq, elastik və elastik xəmir yoğurun. Məhsullar kəsmiklə qarışdırılmalı və xəmir homojen bir quruluş əldə edəcək.
5. Hamuru yuvarlanan pinlə 5 mm -lik nazik, düzbucaqlı bir təbəqəyə yuvarlayın.
6. Ərikləri yuyun, qurudun, toxumları çıxarın və xəmirin üzərinə yayın. Dondurulmuş meyvələrdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onları əridin və mayeni boşaltın.
7. Meyvənin üzərinə şəkər səpin. Əriklər donubsa, onlara daha çox un səpin. Pişirmə prosesində meyvədən çıxan nəm udur.
8. Xəmiri üç tərəfdən yuvarlayın və içini örtün.
9. Xəmiri rulon halına salın.
10. Bir çörəkçilik təbəqəsinə tərəfi aşağı salın. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtün və ya silikon mat istifadə edin.
11. Rulonun üst hissəsində eninə dayaz kəsiklər edin və bişdikdən sonra qızıl rəngə sahib olması üçün yumurta, süd və ya yağla fırçalayın.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və ərik rulonunu kəsmikdən 40 dəqiqə bişirin. Hazır məhsulu sərinləyin, üzərinə şəkər tozu səpin və çay üçün xidmət edin.
Kəsmik və ərikdən bir pasta hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
