Balqabaqlı süddə günəşli pancake bişirməyi təklif edirəm. Xəmirlər yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır! Tez və asanlıqla hazırlanır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Balqabaq südü ilə pancake addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Balqabağın haradan gəldiyini bu günə qədər heç kim deyə bilməz. Amerika, Asiya və ya Qədim Misir … mənşəyinin bir çox versiyası var. Ancaq indi bu möcüzəvi tərəvəz bütün dünyada böyüyür. Balqabaq dadlı və sağlamdır, vitamin və mikroelement mənbəyidir və dəmir tərkibinə görə ümumiyyətlə çempiondur. Balqabaq dadı tamamilə gözəgörünməz və incədir və şirin olması bəzi yeməklərdə şəkəri mükəmməl əvəz edir. Ondan yüngül və pəhrizli, sulu və qızılı - südlü ən sadə pancake bişirməyi təklif edirəm. Səhər yeməyinə, şam yeməyinə, günün ortasında bir qəlyanaltı üçün hazırlana bilər, işə götürülə bilər və uşaqlara məktəbə verilə bilər.
Südlü balqabaqlı pancake dadlı və sağlam yeməkləri sevən hər kəsə müraciət edəcək. Balqabağı sevməsən də, bu yeməyin dadı zəif ifadə olunur. Əlavə olaraq, varlığını tamamilə maskalamaq üçün xəmirə aromatik ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: vanilya, darçın, portağal və ya limon qabığı. Amma hazır pancake-nin parlaq və günəşli rəngi, ədviyyat əlavə edilmədən belə, hər yeyən adamın iştahını oyadacaq. Tortların yalnız bir görünüşü bütün gün əhval -ruhiyyəni qaldırır, enerji verir və canlandırır. Bu cür pancake xüsusilə uşaqlar və yaşlılar, sağlam bir pəhriz izləyən və əlavə kilodan qurtulmaq istəyən insanlar üçün faydalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Porsiyalar - 15-17 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, balqabağın qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Un - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 1 xörək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Süd - 150 ml
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Balqabaq - 200 q
- Kərə yağı - 30 q
Balqabaqlı süddə pancake addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı soyun, lifləri çıxarın və toxumları çıxarın. Orta ölçülü parçalara ayırın və yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Ayrıca sobada, mikrodalğalı sobada yandıra və ya buxarlaya bilərsiniz. Pişirmə vaxtı kəsilmiş parçaların ölçüsündən asılı olacaq. Buna görə vaxtaşırı hazırlığını yoxlayın.
2. Balqabaqdan bütün mayeni boşaltın və hamuru bir qarışdırıcı və ya itələyici ilə hamarlanana qədər püre edin.
3. Yumurtaları şəkərlə mikserlə tüklü olana qədər çalın.
4. Yumurta kütləsini balqabaq püresine tökün və qarışdırın.
5. Kərə yağı buxar banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Bir qaynağa gətirməyin, əks halda acı dadacaq. Xəmirə kərə yağı tökün və qarışdırın.
6. Sonra südü otaq temperaturunda tökün. Əvvəlcədən qızdırın və ya soyuducudan çıxarın ki, otaq istiliyinə çatsın.
7. Unu çörək soda ilə qarışdırın və qarışdırın.
8. Maye maddələrə un əlavə edin. Oksigenlə zənginləşdirilməsi üçün incə bir ələkdən süzülməsi məsləhətdir. Beləliklə, pancake daha yumşaq, daha yumşaq və daha möhtəşəm olacaq.
9. Hamuru hamar və hamar olana qədər yoğurun. Qovurma qabını atəşə qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Bir xörək qaşığı ilə xəmirin bir hissəsini isti bir qızartma qabına yaydırın və hər iki tərəfində balqabaq ilə süddə pancake qızardıncaya qədər qızdırın. Yeməyi bişirdikdən dərhal sonra masaya verin, çünki yalnız tavadan çıxarılan pancake ən dadlı və incədir.
Süddə balqabaqlı pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
