İncə, incə pancake hər evdar qadının arzusudur. Mineral su pancake tam olaraq axtardığınız reseptdir.
Pancake, istisnasız olaraq hər kəsin sevdiyi universal bir yeməkdir. Öz başına xidmət edilə bilər: xama, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış süd ilə tökülür - və voila! Digər tərəfdən, pancake bir növ evdə hazırlanan rus fastfud yeməkləridir: içərisinə şirin və ya duzlu hər hansı bir doldurma qoyun və ən azı bir həftə yeyə bilərsiniz - yorulmayacaqsınız! Ancaq bir nömrəli sual, mükəmməl bir pancake necə hazırlanır? Sahibələr, pancake nazik, elastik, incə və cırıq olması üçün qızıl bir resept axtarırlar. Özüm çoxdan axtardığım bir resepti paylaşıram. İndi pancake bu şəkildə bişirirəm! Özünüz sınayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 142, 34 kcal.
- Porsiyalar - 8
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Süd - 500 ml
- Mineral su - 500 ml
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd
- Şəkər - 3-4 osh qaşığı. l.
- Un - 400 q
- Ayçiçəyi yağı - 3 osh qaşığı. l.
- Tuz - bir çimdik
Südlü mineral suda pancake şəkli olan addım-addım resept
1. Ənənəvi olaraq pancake bişirməyə başlayırıq: ilk addım yumurtaları şəkərlə doğrayıb süd əlavə etməkdir.
2. Çırpma və ya adi çəngəl bu addım üçün yaxşı işləyəcək, amma prosesi sürətləndirmək və nəticəni yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, bir qarışdırıcıdan istifadə edin. 2-3 dəqiqə yüksək sürətlə köpüklü xəmir bazasına çevrilərək əsas məhsulları mükəmməl hazırlayacaq.
3. Unu az -az əlavə edin, yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça qalmasın. Pancake üçün ağ buğda unundan istifadə etdik, ancaq xüsusi bir pancake də seçə bilərsiniz. Həm də xəmirə 2-3 osh qaşığı əlavə edin. l. bitki yağı.
4. Və indi əsas sirr və gizli tərkibimiz mineral sudur. "Bu sahibə nə düşünməyəcək!" - deyəcəksən və tamamilə haqlı olacaqsan! Daha çox yol tapırlar, amma nəticə sadəcə heyrətamizdir! Beləliklə, gördüyünüz kimi bir az qalın olduğu ortaya çıxan hazır xəmirə mineral su əlavə edin. Soda söndürərkən olduğu kimi səthdə də baloncuklar görünəcək. Pancake'lerimizi kiçik bir çuxurda zərif, incə edəcək bu baloncuklardır.
5. Və indi hər şey həmişəki kimi: əvvəlcədən isidilmiş tava, bir az təmizlənmiş bitki yağı. Hər bir pancake üçün xəmiri bir kepçe ilə ölçürük. Pancake çox qızartmayın. Yüngül qəhvəyi, sonra doldurulmasını bükdükdən sonra qızardıncaya qədər tavada qızardın.
6. Hazır pancake yığın, hər kərə yağı ilə yağlayın.
7. Yaxşı, hamısı budur! Südlü mineral suyun üzərindəki pancake hazırdır və dadmaq və qiymətləndirməyinizi xahiş edir. Zövq alın!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Mineral suda yağsız pancake necə bişirilir
2. Mineral suyun üzərindəki krujeva pancake
