Hər evdar qadının incə pancake xəmirinin sevimli resepti var. Reseptimizə görə südlə pancake hazırlayın və bəlkə də ən sevdiyiniz olacaq! Sağlamlığınızdan zövq alın!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Foto ilə addım -addım bişirmə
- Video reseptlər
İncə pancake reseptinə gəldikdə, hər hansı bir evdar qadın öz reseptinin ən üstün olduğunu əminliklə söyləyə bilər. Bir dostumun evində pancake sınayana qədər mən də belə düşünürdüm. İndi onları yalnız məmnuniyyətlə sizinlə bölüşdüyüm bu reseptə görə bişirirəm. Fənd budur ki, pancake xəmirini qaynar su ilə seyreltirik və çox elastik olur. Bu pancake son dərəcə incədir və yırtılmır. Bu resepti sınayın və siz də.
- 100 g başına kalori miqdarı - 138 kkal kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 60 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 300 q
- Süd - 600 ml
- Su - 200 ml
- Yumurta - 3 ədəd.
- Bitki yağı - 30 ml
- Tuz - bıçağın ucunda
- Duz - 3-4 osh qaşığı. l.
Bir fotoşəkil ilə süddə hazırlanan kremalı pancake addım-addım hazırlanması
1. Yumurtaları parçalayın və şəkər və bir çimdik duz ilə birləşdirin.
2. Yumurtaları çırpma ilə yüngülcə döyün.
3. Yumurtalara un əlavə edin. Bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın ki, topaqlar olmasın.
4. Süd əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.
5. Xəmir homojen olduqda, bir parça olmadan, ümumiyyətlə pancake üçün bişiriləndən daha qalın olmalıdır.
6. Hamuru bir stəkan qaynar su ilə maye xama tutarlılığına qədər seyreltirik.
7. Bitki yağı tökün, qarışdırın. Xəmirin 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin və qızartmağa başlayın.
8. Pancake hər zamanki kimi yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda qızardın: xəmiri bir kepçe ilə tökün və səthə yayın. İlk dəfə tavanı bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Bir qayda olaraq, qızartmaq üçün əlavə yağ lazım olmayacaq, çünki xəmirin tərkibində yağ var. Xəmir bir tərəfdən tutulduqda, tavanın səthinin arxasında qalması üçün pancake kənarından keçmək üçün silikon bir spatula istifadə edin.
9. Pancake çevirin və digər tərəfdən qızardın.
10. Xırtıldayan kənarları yumşaltmaq üçün pancake yığınına qoyun və örtün. İstəyirsinizsə, hər birini bir dilim kərə yağı ilə səpin.
11. Cem, qatılaşdırılmış süd və ya xama ilə pancake xidmət edin. Şirin və ya duzlu hər hansı bir doldurulmanı bu cür pancake ilə sarın və dondurun, lazım olduqda tavada və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın. Südlü incə pancake çox dadlı çıxır, barmaqlarınızı yalayırsınız!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Südlü çox yüngül və incə kremalı pancake
2) İncə kremalı pancake necə hazırlanır
