Arıq və pəhrizli halda dadlı və iştahaaçan bir şey bişirmək istəyirsiniz? Yumşaq, lakin xırtıldayan arıq alma-gavalı rulonu hazırlamağı təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Alma və gavalı bişmiş məhsulları sevirsinizsə, burada yağsız alma və gavalı rulonunun sadə bir reseptini təqdim edirik. Məhsulların yumurta, süd, kərə yağı, xama və digər zəngin məhsullar olmadan hazırlanmasına baxmayaraq, rulon əla dad, ətir və toxumaya malikdir. Ancaq oruc tutmasanız və ya əlavə kaloridən qorxmasanız, bişirməzdən əvvəl rulonun səthinə yağ parçaları sürtə bilərsiniz. Məhsula ləzzətli kremli bir dad verəcəklər.
Bundan əlavə, rulon charlotte prinsipinə uyğun olaraq çox tez və asanlıqla hazırlanır. Bu bir çörəkçilik seçimidir - bir, iki və bitirdiniz. Tarifin başqa bir mübahisəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, xəmiri yoğurub soyuducuda qoyub ertəsi gün bişirə bilərsiniz. Soyuqda keyfiyyətlərini itirmədən bir gün yaxşı davranır. Dondurucuda da dondurula bilər və lazım olduqda əridib evdə hazırlanan tortlar bişirə bilərsiniz.
Doldurma olaraq dadına, mövsümünə və mövcudluğuna görə istənilən meyvə və giləmeyvədən istifadə edin. Ayrıca, təklif olunan xəmirdən yalnız şirin bir rulon deyil, həm də kıyılmış ət, kəsmik və göyərti, tərəvəz və s..
- 100 g başına kalori miqdarı - 285 kkal.
- Porsiyalar - 3 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- Alma - 1 kq
- İçməli su - 100 ml
- Qara darçın - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 100 q
- Bitki yağı - 50 ml
- Tuz - bir çimdik
- Gavalı - 0,5 kq
Yağsız alma-gavalı rulonunu addım-addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Dilimləmə aparatını qida prosessoruna qoyun və incə bir ələkdən süzülmüş un əlavə edin. Bu onu oksigenlə zənginləşdirəcək və bişmiş məhsullar daha yumşaq olacaq.
2. Qida prosessoruna bitki yağı tökün və bir çimdik duz əlavə edin.
3. Kombinə içməli su əlavə edin.
4. Elastik xəmir yoğurun ki, qabların əllərinə və yanlarına yapışmasın.
5. Xəmiri qida prosessorundan çıxarın və əllərinizi ətrafına sarın. İndi döyün, bu xəmiri daha yumşaq və elastik edəcək.
6. Bunu etmək üçün xəmiri əlinizə götürün, başınızın səviyyəsinə qədər qaldırın və səylə masanın üzərinə atın. Bunu 20-30 dəfə edin. Hamuru bir torbaya sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.
7. Xəmir soyuyarkən doldurmağa başlayın. Almaları yuyun, qurudun və nüvəni xüsusi bir bıçaqla çıxarın.
8. Almaları qaba sürtgəcdən keçirin.
9. Gavalı yuyun, qurudun, toxumları çıxarın və giləmeyvələri orta ölçülü parçalara kəsin.
10. Xəmiri soyuducudan çıxarın. 3 bərabər hissəyə bölün və hər birini rulonla çox incə yuvarlayın. Xəmir nə qədər incə olsa, hazır rulon daha dadlı olacaq.
11. Yuvarlanan xəmirin üzərinə alma talaşlarını, gavalı parçalarını qoyun, meyvəni şəkər və darçın tozu ilə səpin. Xəmiri fotoşəkildə göstərildiyi kimi üç tərəfdən sıxın.
12. Xəmiri bir rulona yuvarlayın və dikişli tərəfi aşağıya yağlanmış bir çörək qabına köçürün.
13. Rulonun qızılı qəhvəyi bir qabığa sahib olması üçün yumurta sarısı, yağı və ya bitki yağı ilə fırçalayın.
14. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 25-30 dəqiqə bişirməyə göndərin. Bitmiş yağsız alma-gavalı rulonunu sərinləyin, hissələrə bölün və çay, qəhvə və ya bir qaşıq dondurma ilə xidmət edin.
Yağsız alma strudelinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
