Dadlı və qidalı bir qəlyanaltı hazırlayın. Yağsız ağ lobya pate, səhər yeməyi və ya nahar üçün sürətli sandviç hazırlamaq üçün lazım olan şeydir.
Sadə, lakin çox dadlı və ən əsası ürəkaçan soyuq qəlyanaltı bişirmək istəyirsinizsə, şübhəsiz ki, yağsız ağ lobya pate xoşunuza gələcək. Xüsusilə müxtəlif baklagiller sevənlərə müraciət edəcək: lobya, noxud, lobya. Bu pate hər cür lobya edilə bilər. Limonun suyu ilə ləzzətin dadına kölgə sala bilərsiniz. İstəyirsinizsə, qovrulmuş qoz ləpəsi və ya fıstıq ilə yeməyin dadını şaxələndirə bilərsiniz. Bu iştahaaçan kimya dadına malikdir və kraker və ya tostda iştahaaçan olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 54 kkal kkal.
- Porsiyalar - 4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Fasulye - 250 q
- Susam - 2 osh qaşığı l.
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
- Limon suyu - 1-2 osh qaşığı. l.
- Fasulye suyu - nə qədər ehtiyacınız var
- Yer bibəri - dadmaq üçün
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Su - nə qədər ehtiyacınız varsa, ən azı 1 litr
Addım -addım Arıq Ağ Fasulye Pate Pişirmək
1. Əvvəlcə əsas tərkib hissəsini - lobya hazırlamalısınız, onu qaynatmaq lazımdır. Əvvəlcədən yuyun, su ilə doldurun və bir gecədə buraxın. Bu müddət ərzində quru lobya su ilə doyurularaq şişəcək və bişirmək daha asan olacaq. Fasulye kifayət qədər uzun müddət bişirilir, bir qaynağa gətirməlisiniz, sonra atəşi yandırın və yumşalana qədər bişirin. Lazım olduqda soyuq su ilə doldurun. Ən sonunda duz əlavə edin. Fasulye qaynadılmış suyu tökməyin.
Təxminən 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra suyu boşaltın və bir çay qaşığı şəkərlə soyuq su tökün (belə bir həcm üçün yarım litr maye kifayət edər), fasulye daha sürətli bişiriləcək və daha zəngin bir dad əldə edəcək. Su qaynadıqda təxminən 10 dəqiqə qaynadın. Suyu bir neçə dəfə boşaltın və üzərinə şəkər əlavə olunmuş soyuq su ilə doldurun.
2. Susam toxumlarını yumşaq qızılı rəng alana qədər quru bir tavada yüngülcə qızardın. Taxılları yandırmamaq üçün çox atəşə qoymayın.
3. Qızardılmış küncüt toxumlarını harçla doğrayın, bir neçə diş sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və qaynadılmış lobya əlavə edin.
4. Hər şeyi bir əl qarışdırıcısı ilə qızardın, paxlalı bulyonu əlavə edin, pate tutarlılığını düzəldin.
5. Qurudulmuş ədviyyatlar (qırmızı bibər və qara bibər) əlavə edin, dadına gətirin.
6. Arıq ağ lobya pate hazırdır. Tost, çörək və ya kraker ilə xidmət edin. Ailənizi və ya qonaqlarınızı bu möhtəşəm qəlyanaltı ilə müalicə edin və bəyənmələr toplayın. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Yunan Fasulyesi Pate
2) Dadlı lobya və şampinon pate
