Səxavətli lobya və gavalı pate ilə ağ çörək çay üçün əla bir əlavə və adi sandviçlərə alternativdir. Menyunu şaxələndirəcəyik və dadlı və məmnun qəlyanaltı hazırlayacağıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fasulye yeməkdə geniş istifadə olunur. İlk yeməklərə əlavə olunur, ondan kotletlər və salatlar hazırlanır və öz formasında istehlak olunur. Ancaq bu araşdırmada sizə ən incə paxlalı və budama pate necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. Onun heyrətamiz dadını təsvir etmək sadəcə mümkün deyil. Bu ləzzəti qiymətləndirmək üçün yalnız özünüz bişirməlisiniz. Pate incə və yumşaqdır və gavalı yeməyə unikal bir ləzzət verir. Bu həm sendviç yayılması, həm də müstəqil istifadə üçün hazır kütlədir. Belə bir pasta heç bir halda ət məhsulundan aşağı deyil. Səhər yeməyi və hətta bayram süfrəsi üçün idealdır. Böyük faydaların üstünlüklərinə aid olduğunu qeyd etmək lazımdır və kütləyə kərə yağı əlavə etməsəniz, qəlyanaltı arıq olacaq.
Bu qəlyanaltı zülal baxımından yüksəkdir, demək olar ki, ət və balıqla eyni səviyyədədir. Paxlalı bitkilərdə C vitamini, B qrupu, mis, kalium, sink, dəmir var. Digər şeylər arasında dəri xəstəlikləri, bronxial xəstəliklər və revmatizm zamanı orqanizm üçün lazım olan kükürdlə zəngindir. Sidikqovucu təsirə də malikdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 206 kkal.
- Porsiya - 300 q
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- Ağ lobya - 100 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Gavalı - 100 q
- Tuz - bir çimdik
- Kərə yağı - qızartmaq üçün (yağsız bir masa üçün bitki yağı istifadə edin)
Fasulye və gavalı turşusunun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Fasulyeyi yuyun, bir konteynerə qoyun və su ilə doldurun. Şişməsi və maye ilə doyması üçün 2-4 saat saxlayın ki, daha sürətli bişsin. Fasulye bir gecədə belə dayana bilər.
2. Fasulye həcmi artdıqda ələkdən keçirin və yuyun. Sonra bir tencereye köçürün, su ilə doldurun və bişirmək üçün sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və təxminən bir saat qapaqsız bişirin.
3. Bu müddətdən sonra duz əlavə edin və təxminən 30-40 dəqiqə bişirməyə davam edin. Hazırlıq məhsulun yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Az bişmiş lobya yeyilməməlidir, buna görə də onları tam hazır vəziyyətə gətirin.
4. Bu vaxt kərə yağı tavada əridin. Yağsız bir resept hazırlayırsınızsa, bitki yağı istifadə edin.
5. Soğanı soyun, durulayın, istənilən ölçüdə doğrayın və tavaya qoyun.
6. Orta istidə şəffaf və yumşaq olana qədər qovurun.
7. Gavalı yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin. Giləmeyvə çox qurudursa, əvvəlcədən qaynar suda isladın ki, islansın.
8. Bir qabda qaynadılmış lobya, qızardılmış soğan və yarım porsiya gavalı qoyun.
9. Yeməyi hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
10. Qarışığa qalan gavalı əlavə edin.
11. Meyvələri bərabər paylamaq üçün qarışığı bir qaşıqla qarışdırın. Pate hazırdır və xidmət edilə bilər. Bundan əlavə, pasta, köftə və pirojnaların doldurulması kimi istifadə oluna bilər.
Fındıq ilə sarımsaq ilə fasulye pate reseptinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
