Bu günlərdə bir çox insan ət yeməkdən imtina edir. Vejetaryenlər üçün tərəvəz yeməyi üçün əla bir resept var - şərabda bişmiş çuğundur. Bu yeməyi necə hazırlayacağımıza baxaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Şərabda bişmiş çuğundurun addım -addım bişirilməsi
- Video resepti
Çuğundur yeməkləri çoxları tərəfindən sevilir. Bəziləri üçün çuğundur ümumiyyətlə əvəzolunmaz bir məhsuldur. Borscht, çuğundur şorbası onunla bişirilir, xəz palto altında vinaigrette və siyənək salatı hazırlanır. Zərif dadı və bədənimiz üçün böyük faydaları sayəsində bu qədər populyarlıq qazandı. Bundan əlavə, diqqəti cəlb edən və iştaha səbəb olan zəngin bir qırmızı rəngə malikdir. Çuğundur bədəni müalicəvi vitaminlərlə doyurur və gözəl rəngi ilə gözü sevindirir. Bu gün ənənələrdən uzaqlaşmağı və tamamilə yeni, lakin dadlı və ən əsası sadə bir yemək olan çuğundurdan bişirməyi təklif edirəm - şərabda bişmiş çuğundur. Bu ət və balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi yaxşı gedən bir Fransız mətbəxi yeməyidir. Çuğundur güveç isti, isti və soyuq dadlıdır.
Təklif olunan resept olduqca sadədir və minimal məhsul dəstindən hazırlanır. Bu inanılmaz bir nəticə verir. Şərabla isladılmış çuğundur güveçini daddıqdan sonra mütləq bir dəfədən çox bişirəcəksiniz. Çuğundur müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər: tək qəlyanaltı, isti salat və ya tərəvəz garnitürü kimi xidmət etmək. Seçdiyiniz rol nə olursa olsun, ətirli, zərif, şirəli və dadlı qalacaq. Ayrıca, bu çuğundur, digər bişmiş tərəvəzlər kimi oruc və oruc günləri üçün əladır. Həm də əlavə kilodan qurtulmaq istəyənlərə müraciət edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 52 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45-50 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc çuğundur - 2 ədəd.
- Quru ağ şərab - 100 ml
- Sarımsaq - 1 diş
- Tuz - bir çimdik
- Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
- Pendir - xidmət üçün 50 q (isteğe bağlı)
Şərabda bişmiş çuğundurun addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Sarımsağı soyun, yuyun, kublara və ya zolaqlara kəsin və zeytun yağı ilə yaxşı qızdırılmış qızartma qabına qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın, tavadan çıxarın və atın. Sarımsağın yalnız aromasını və dadını yağa verməsi lazımdır.
2. Çuğunduru soyun, yuyun, 3 mm üzüklərə və ya yarım halqalara kəsin və tavaya göndərin. Təxminən 2 dəqiqə qızardın və şərabla örtün.
3. Qarışdırın, qaynadın, istiliyi minimuma endirin, tavanı örtün və çuğunduru yumşaq olana qədər 20 dəqiqə bişirin, onlar möhkəm qalmalı və formalarını yaxşı saxlamalıdır.
4. Bu vaxta qədər, istəsəniz, pendiri dilimlərə kəsin, bunun sayəsində şərabda bişmiş çuğunduru təqdim edərkən yeməyi bəzəyin.
Dana ətini şərabda çuğundurla necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
