Kartof ilə doğranmış kotletlərin fotoşəkili olan addım-addım resept: zəruri maddələrin siyahısı və dadlı kartof-ət tortlarının hazırlanması texnologiyası. Video reseptlər.
Kartof ilə doğranmış burgerlər dadlı və qidalı ət tortlarının seçimlərindən biridir. Reseptdəki əsas məhsul donuz əti, ikincisi isə kartofdur. Düzgün və sağlam qidalanma biliciləri, şübhəsiz ki, əla nəticəyə şübhə etməyən tanış məhsulların ənənəvi birləşməsini qeyd edəcəklər. Bu yemək adi maddələrdən qeyri -adi bir şey bişirməyi sevənlər üçün uyğundur.
Kartof ilə doğranmış kotletlər garnitürlə yeyilə bilər və ya sandviç, hamburger hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Ən dadlı və qidalı yeməyi hazırlamaq üçün təzə pulpa götürməlisiniz. Dondurulmuş ət faydalı xüsusiyyətlərini qismən itirir. Onun quruluşu pozulur, buna görə kotletlər daha az gözəl olacaq.
Yeməyin nəinki dadı, həm də kalori miqdarı ət tərkibinin keyfiyyətindən asılı olduğunu qeyd etmək lazımdır. Yağsız donuz əti asanlıqla həzm olunan zülalların mənbəyi kimi tövsiyə olunur, buna görə də tez -tez körpə qidası və müalicəvi diyetlərə daxil edilir. Donuz karkasının çiyin bıçağından, bonfilə və ya filetosundan olan pulpa ən aşağı kalorili məzmuna malikdir (100 q başına 150-180 kkal), boyun və ya qabırğadan olan pulpa daha yüksək kalorili (100 q başına təxminən 350 kkal).
Sonra, fotoşəkili olan kartof ilə doğranmış kotletlər üçün maraqlı bir reseptlə tanış olmağı və bu sadə yeməyi bişirməyinizə əmin olmağı təklif edirik.
Kıyılmış ət köftələrinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 257 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Un - 2 yemək qaşığı
- Kartof - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Su - 100 ml
Kartof ilə tez doğranmış kotletlərin addım -addım hazırlanması
1. Kartof ilə doğranmış kotletlər hazırlamadan əvvəl, maddələri hazırlayın. Soğanı yuxarı qabıqlardan təmizləyirik, yarıya bölürük, sonra hər yarısını kiçik bir kub şəklində doğrayırıq. Bir orta boy kartofu yuyun və soyun. Sonra, metal bir mətbəx rendesi ilə üyüdün. Kartofun bişirməyə vaxtı olması üçün bunu mümkün qədər kiçik etmək yaxşıdır. Nəm xətti olmaması üçün bir az sıxın. Əti yuyuruq, bir az kağız və ya peçete ilə qurudub xırda doğrayırıq. Bu vəziyyətdə kəsmə formasını ciddi şəkildə müşahidə etmək lazım deyil.
2. Bir dərin qabda ət, soğan və kartofu qarışdırın. Sonra yumurta, ədviyyat, un əlavə edin. Kıyılmış əti hamarlanana qədər yoğurun.
3. Kütlənin bir qədər maye olduğu ortaya çıxır, buna görə tortları əvvəlcədən qəlibləmirik. Kalıp üçün bir qaşıq istifadə edirik. Bu, eyni ölçüdə kotletlər hazırlamağı asanlaşdırır. Beləliklə, hazırlanmış təmiz quru bir qızartma qabına bitki yağı tökün, orta istilikdə qızdırın. Bir kaşığı ilə yavaş -yavaş düz tortlar ilə qızartmaq üçün qarışığı yayın, az -çox yuvarlaq və ya oval bir forma verməyə çalışın. Hər tərəfdən 2-2,5 dəqiqə qızardın. Qabığın qızıl rəngə sahib olması üçün tavanın istiləşməsini tənzimləyərək nəzarət edirik.
4. Doğranmış kotletləri kartofla bişirməyin son mərhələsi, ət tam hazır olana qədər bişirməkdir. Bunu etmək üçün bir qazana bir az duzlu su tökün, qızardılmış tortları diqqətlə oraya qoyun, aşağı istilikdə qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin. Söndür.
5. Kartoflu ləzzətli tez doğranmış kotletlər hazırdır! Porsiyalarda xidmət edin: bir boşqabda 2-3 şüyüd budaqları ilə bəzəyin, yanında 1-2 dilim gözəl yetişmiş təzə pomidor qoyun. Sous kimi xama və ya mayonez seçimini də təklif edirik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Dadlı doğranmış kotletlər
2. Doğranmış donuz əti kotletləri
