Bir rulon üçün tender bir biskvit tortu hazırlamağın bir fotoşəkili, incəlikləri və sirləri ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İncə xəmirdən hazırlanan süngər rulonlarda şirin süfrəni zərif edəcək və hər kəsi sevindirəcək. Ancaq bəzi evdar qadınlar bu ləzzəti hazırlamaqdan qorxurlar, baxmayaraq ki, desert hazırlamaq çox sadədir. Buna görə də, bu araşdırmada, rulon üçün nazik bir biskvit hazırlamağın reseptini və incəliklərini bölüşmək qərarına gəldim. Bu resepti bilməklə şokolad, kərə yağı və ya meyvə kremi ilə müxtəlif tender və yumşaq rulonlar hazırlaya bilərsiniz. Fındıq, hindistan cevizi, şəkərli meyvələr, qurudulmuş meyvələrlə əlavə edin. Sır ilə səpin, fondan sürtün və ya bəzəksiz buraxın. Bu incəliyin əsasını qoyaraq düşüncələrinizə və fantaziyalarınıza başlaya bilərsiniz və orijinal və dadlı desertlər əldə edə bilərsiniz.
Evdə hazırlanan biskvit rulonunun əsas üstünlüyü sürətli hazırlıqdır. Xəmir 10 dəqiqə yoğrulur, məhsul 15 dəqiqə bişirilir və kremlə yağlanması bir neçə dəqiqə çəkir. Başqa bir artı: rulon həmişə zərif və təsir edici görünür. Təcrübəsiz evdar qadınların kulinariya təcrübələrini rulon hazırlamaq üçün bu sadə seçimlə başlamalarını məsləhət görürəm.
- 100 g başına kalori miqdarı - 294 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 200 q
- Yumurta - 5 ədəd.
- Şəkər - 100 q
- Tuz - bir çimdik
Bir rulon üçün bir biskvit bazasının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Yumurtaları yuyun və ağlarını sarısından diqqətlə ayırın. Ağlara bir damla da sarının girmədiyinə əmin olun.
2. Sarısı ilə işləyərkən ağları bir kənara qoyun.
3. Sarısı üzərinə şəkər tökün.
4. Sarısı mikserlə tüklü və limon rəngli olana qədər çalın.
5. Sonra ağ və havalı sabit kütlə yaranana qədər yumurta ağını və duzu mikserlə çalın. Protein bir damla yağ və maye olmadan təmiz bir qabda olmalıdır. Mikser çırpıcıları da təmiz və quru olmalıdır. Əks təqdirdə, zülallar istənilən tutarlılığa çatmayacaq.
6. Zülalların bir hissəsini sarısı ilə kütləyə qoyun.
7. Sarını ağlarla qarışdırın. Bir istiqamətdə yoğurun - saat əqrəbi və ya əksinə, əks halda xəmir havasını itirəcək.
8. Üzərinə un tökün. Oksigenlə zənginləşdirilməsi üçün incə bir ələkdən süzülməsi məsləhətdir. Bu məhsulun möhtəşəmliyinə təsir edəcək.
9. Hamuru mikserlə qarışdırın, yenidən bir istiqamətdə işləyin.
10. Qalan zülalları xəmirə əlavə edin.
11. Bir tərəfə yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, həll olunmasın.
12. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlanmış çörəkçilik perqamenti ilə düzün. Xəmiri düz bir təbəqədə kağıza yayın.
13. Süngər tortu 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 10-15 dəqiqə göndərin. Biskvit xəmiri hazır olana qədər soba kifayət qədər isti olmalıdır. Xəmir ən azı 5 dəqiqə formada gözləsə, hazır biskvit tüklü olmayacaq.
14. Biskvitdən perqament kağızını diqqətlə çıxarın.
15. Tərs çevirin və eyni kağıza qoyun.
16. İsti süngər tortu yuvarlayın və bir dəsmal ilə sarın. Tamamilə soyumağa buraxın. Beləliklə, rulon şəklində olacaq. Əks təqdirdə, soyuduqdan sonra onu rulona yuvarlamaq mümkün olmayacaq. Tamamilə soyudulduqda, tortu açın və üzərinə krem çəkin. Yenidən yuvarlayın və 1-2 saat islatmaq üçün buraxın.
Rulonlar üçün biskvit hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
