Zəncəfil çörəklərini sınamısınızmı? Sonra bu reseptlə tanış olmağın vaxtı gəldi. Kəsmik qırıntıları yumşaq və gözenekli olur və zəncəfil bişmiş mallara xoş bir dad verir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kəsmik və zəncəfil tortu əsl dadlıdır. Resept hazırlamaq çox asandır və məhsulların mövcudluğu üçün yaxşıdır. Səylər minimaldır və nəticə təriflənməyəcəkdir. Hazır məhsulda praktik olaraq heç bir kəsmik yoxdur, amma xoş kremli dad verir. Reseptdəki zəncəfil təzə istifadə edilə bilər, quru olaraq da uyğundur. Yalnız bundan sonra onu təzə kökdən bir az çox qoymaq lazımdır, çünki daha az aromatikdir. Məhsulların nəmli incə qırıntıları və xoş krem-kəsmik dadı hər kəsi sevindirəcək. Cupcakes xəmirə kəsmik əlavə edilməsi sayəsində yumşaq və havadardır. Qeyd olunur ki, bu cür bişmiş məhsullar uzun müddət yumşaq və təzə qalır. Bu cür bişmiş məhsulların pərəstişkarlarının davamlı artmasına kömək edən bu keyfiyyətlərdir.
Kulinariya sənətinin bütün qaydalarına uyğun olaraq hazırlanan kəsmik tortu bir çox heyrətamiz keyfiyyətləri özündə birləşdirir. Belə bir şirin məhsulun faydaları göz qabağındadır: karbohidratlara əlavə olaraq, kəsmikdə olan kifayət qədər miqdarda kalsium ehtiva edir. Eyni zamanda, nisbətən aşağı kalorili məzmun qeyd olunur ki, bu da şirin dişli olanlar və rəqəmlərindən narahat olanlar üçün xüsusilə vacibdir.
Kəsmik və Üzümlü Cheesecakes bişirmək üçün də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 476 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 200 q
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Un - 250 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 100 q
- Süd - 30 ml
- Zəncəfil - 1 çay qaşığı
Kəsmik və zəncəfil tortlarının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Xəmiri yoğurmaq üçün kəsiyi bir qaba qoyun. Bitmiş keklerdəki kəsmikin homojen olmasını istəyirsinizsə, bir qarışdırıcı ilə döyün. Məhsullarda kəsmik hissələrini hiss etmək istəyirsinizsə, olduğu kimi buraxın.
2. Kəsmikə otaq temperaturunda süd tökün. Ancaq kəsmik çox nəmdirsə, süd əlavə etməyin, əksinə qurudursa, 30 q kərə yağı əlavə edin.
3. Sonra yumurta və un əlavə edin. Unu incə bir ələkdən keçirərək oksigenlə zənginləşdirin. Bu, keksləri daha yumşaq və daha tüklü edəcək.
4. Yeməklərə zəncəfil tozu və bir çimdik duz əlavə edin. Təzə zəncəfil kökü istifadə edirsinizsə, qabığını soyun və incə doğrayın. Bu resept üçün 1,5 sm təzə kök kifayətdir.
5. Sonra xəmirə şəkər əlavə edin.
6. Xəmiri yaxşıca yoğurun. Bunu etmək üçün əl qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edin. Blender xəmiri hamar bir tutarlılığa çevirəcək və qarışdırıcı bir az kəsmik buraxacaq. Bir elektrik cihazı seçərkən bunu nəzərə alın.
7. Hamuru porsiyonlu çörək qablarına tökün. Əgər bunlar dəmir formalardırsa, əvvəlcə kərə yağı ilə yağlayın. Silikon kalıpların heç bir şeylə yağlanmasına ehtiyac yoxdur. bişmiş məhsullar onlardan yaxşı çıxarılır.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və zəncəfil keksini qızıl rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Taxta bir çubuq vuraraq hazırlığını yoxlayın: quru olmalıdır. Yapışqan varsa, daha 5 dəqiqə bişirin və yenidən yoxlayın.
Kiçik kekler əvəzinə bir böyük keks bişirə bilərsiniz, sonra pişirmə müddətini 40 dəqiqəyə qədər artıra bilərsiniz.
Kələmdə ləzzətli keklərin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
