Zucchini bişirmək üçün həm evdə istifadə etmək, həm də şənlik masası üçün ən çox yayılmış resept kıyılmış ətlə doldurulmuş gəmilərdir. Onları necə bişirəcəyinizi bu araşdırmada öyrənin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Zucchini, geniş çeşidli seçimlərlə məşhur bir tərəvəzdir. Və onları bişirməyin ən populyar yollarından biri, sobada doldurma ilə bişirməkdir, yəni. doldurulmuş balqabaq.
Yaxşı hazırlanmış yeməyin açarı düzgün məhsul seçimidir. Doldurma üçün incə qabığı olan gənc balqabağı seçmək məsləhət görülür ki, soyulmasın və tərəvəzlər öz sıxlığını itirməsinlər. Zucchini yetişmiş, orta ölçülü, diametri təxminən 8 sm və uzunluğu 12-15 sm olmalıdır. Bu cür meyvələr doldurulmanın dadını vurğulaya bilən incə bir pulpa var.
Kıyılmış ət ilə doldurulmuş balqabaq sobada müxtəlif formalarda bişirilə bilər. Məsələn, bir fıçı, silindr və ya qayıq üçün seçimlər var. Bu gün son seçim haqqında danışacağıq və kıyma ilə kiçik gəmilər hazırlayacağıq. Balqabağın əsas üstünlüklərindən biri, hər növ ətlə mükəmməl uyğunlaşan neytral ətiridir. Yalnız toyuq, mal əti və ya donuz əti ilə deyil, həm də quzu, hinduşka və ya balıq ilə ənənəvi birləşmələrdən istifadə edə bilərsiniz. Başlamadan əvvəl toxumları tərəvəzdən diqqətlə çıxarmaq vacibdir, çünki doldurmanın toxumasını poza bilərlər. Zucchini pulpa və kıyılmış ət eyni dərəcədə bişmiş olsun deyə, yeməyi sobada yarım dəfə folqa altında bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 128 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Ət (hər cür) - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Pendir - 100 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
Kıyılmış ət ilə doldurulmuş balqabağı addım -addım bişirin:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvəni iki yarıya bölün və hər birindən pulpa və toxum çıxarın. Ancaq atmayın, doldurmaq üçün lazımlı olacaq.
2. Çıxarılan pulpanı kiçik kublara kəsin. Yetişmiş meyvələrdən istifadə edirsinizsə, yemək üçün iri toxumlu pulpa istifadə etməyin. Bu vəziyyətdə, doldurma məhsullarının miqdarını artırmaq kifayətdir.
3. Əti yuyun, filmi soyun və artıq yağları kəsin, əgər yeməyin daha az yağlı olmasını istəsəniz. Sonra kiçik parçalara kəsin. Prosesi asanlaşdırmaq üçün bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükə bilərsiniz.
4. Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara doğrayın.
5. Pendiri incə dilimlərə kəsin və ya qaba rende üzərinə sürün.
6. Qızartma qabını atəşə qoyun, yağı səpin və qızdırın. Əti bir təbəqəyə qoyun, orta alovu yandırın və qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
7. Sonra soğanı şəffaf olana qədər qızardın.
8. Sonra balqabağı əlavə edin və yumşaq və qızılı rəng alana qədər qızardın.
9. Bütün doldurucu maddələri bir konteynerə qoyun: qızardılmış ət, balqabaq pulpası və soğan. Yeməyi duz, yer bibəri, göyərti və digər aromatik və dadlandırıcı əlavələrlə dadlandırın. Yaxşı qarışdır. Lazım olduğu kimi dadın və tənzimləyin.
10. Balqabaq gəmilərini kıyılmış ətlə sıx şəkildə doldurun. Bir slayd ilə düzün, çünki bişdikdə yenə də həcmi azalacaq.
11. Doldurmağı bir dilim pendirlə örtün. Balqabağı yarım saat 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilən bir çörək qabına qoyun. İlk 20 dəqiqə qəlyanaltı örtülmüş folqa altında bişirin. Sonra pendirin qəhvəyi olması üçün çıxarın, yeməyi isti halda masaya xidmət edin, pendir əriyib viskozdur.
Zucchini qayıqlarını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın. Doldurulmuş balqabaq, sobada bişmiş.
