Evdə kıyılmış ət ilə zucchini pancake necə ləzzətli hazırlanır? Yemək şəkilləri ilə TOP 4 reseptləri. Pişirmə məsləhətləri və incəlikləri. Video reseptlər.
Zucchini pancake, aşağı kalorili məzmun və xoş bir dad ilə məşhur yay qəlyanaltıdır. Ən asan seçim balqabağı rəndələmək, un, yumurta, duz ilə birləşdirmək və tavada qızartmaqdır. Ancaq əsas maddələr dəstinə müxtəlif əlavə məhsullar və ədviyyatlar əlavə edərək tamamilə fərqli bir dad əldə edə bilərsiniz. Bu material, qiymə ilə balqabaq pancake üçün ən dadlı reseptlərdən TOP-4-ü ehtiva edir.
Kulinariya məsləhətləri və hazırlanma qaydaları
- Həqiqətən ləzzətli bir pancake üçün gənc, incə dərili balqabaqdan istifadə edin. Balqabaq yerinə gənc balqabaq və ya balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz.
- Balqabaq sulu bir tərəvəz olduğu üçün onu orta və ya qaba rəndəyə sürtmək daha yaxşıdır və sonra artıq suyu çıxarmaq üçün kütləni sıxmaq daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, pancake xəmiri tavada əriyəcək və hazır qəlyanaltı iştahaaçan və xırtıldayan qabığa çevrilməyəcək. Sonra xəmirə daha çox un əlavə etməlisiniz, buradan pancake balqabaq deyil, tərəvəz parçaları ilə un əlavə edin.
- Eyni səbəbdən, tərəvəzlərin həddindən artıq şirəyə icazə verməməsi üçün zucchini pancake xəmirinə ən sonunda duz əlavə edin.
- Un yulaf ezmesi və ya irmik ilə əvəz edilə bilər. Pancake xəmirinin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
- Kreplərə möhtəşəmlik vermək istəyirsinizsə, çünki ümumiyyətlə tərəvəz pancake düzdür, xəmirə çırpılmış protein əlavə edin.
- Zucchini pancake üçün ət komponenti hər hansı bir ola bilər: toyuq, hinduşka, donuz əti, mal əti və hətta balıq. Gələcək yeməyin dadı və kalori miqdarı bundan asılıdır. Ancaq pəhrizli kıyılmış quş əti - toyuq və ya hinduşka filesi almaq daha yaxşıdır. Ağ ət daha sürətli qızardılır və zərif balqabaq ləzzətini yaxşı tamamlayır. Donuz əti və ya mal əti əlavə edildikdə, pancake daha doyurucu çıxır.
- Aroma və dad üçün zucchini pancake xəmirinə pendir xırda doğranmış sarımsaq, doğranmış otlar əlavə edə bilərsiniz …
- Zucchini pancake qızartmaq üçün qalın dibli bir tava istifadə edin. Yağla birlikdə çox güclü şəkildə qızdırın. Sonra pancake tez qızardılacaq, qırmızı və iştahaaçan olacaq.
- Qızartmaq üçün yağ miqdarını azaltmaq istəyirsinizsə, yapışmayan bir tava istifadə edin. Qızardıqdan sonra pancake -dən artıq yağ çıxarmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl artıq yağları boşaltmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Kıyılmış ət ilə balqabaq pancake yalnız bir tavada deyil, həm də sobada bişirilir. Kıyılmış ətli balqabaqlı pancake də yavaş ocaqda bişirilə bilər.
- Xama ilə balqabaqlı pancake, otlar və sarımsaqlı kəsmik, souslarla xidmət edin.
İçində kıyılmış ət olan balqabaqlı pancake
Kıyılmış ət ilə balqabaq püresi üçün resept sadədir və hazırlanması çətin deyil. Bu orijinal yemək çox vaxt, təcrübə və kulinariya bacarıqları tələb etmir. Eyni zamanda, pancake yalnız tərəvəz pancake -dən daha doyurucu, daha dadlı və daha qidalı olur. Buna görə səhər yeməyi, nahar və hətta şam yeməyi üçün xidmət edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Konteynerə Porsiyon - 5-6
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 500 q
- Soda - 0,5 çay qaşığı
- Kıyılmış ət - 250 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Xama - 60 q
- Un - 120 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün duz
- Soğan - 150 q
İçərisində kıyma ilə balqabaqlı pancake bişirmək:
- Doldurma üçün soğanı incə doğrayın və açıq qızılı rəng alana qədər əvvəlcədən isidilmiş tavada qızardın.
- Soğana kıyılmış ət əlavə edin, duz, istiot əlavə edin və 15 dəqiqə bişənə qədər örtün.
- Balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir az duz əlavə edin və 20 dəqiqə buraxın.
- Balqabaq qırıntılarını nəmdən sıxın və yumurta, xama, bibər, soda, unla qarışdırın və xəmirin çox qalın olmaması üçün qarışdırın.
- Təmiz bir tavada yağı qızdırın və nazik bir təbəqə xəmir əlavə edin. Üstünə bir az kıyılmış ət qoyun və dərhal daha çox xəmirlə örtün.
- Hər tərəfdən 5 dəqiqə orta istidə qızardılmış balqabaqlı pancake qızardın.
Kıyılmış ət və pendir ilə balqabaqlı pancake
Kıyılmış ətli və pendirli balqabaqlı pancake içəridə yumşaq, xaricində xırtıldayan olur. Qidalandırıcı və doyurucu olsa da, çox kalorili deyil, buna görə də gün ərzində istənilən yemək üçün uyğundur.
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 50 q
- Toyuq filesi - 250 q
- Un - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kıyılmış ət və pendir ilə balqabaq pancake bişirmək:
- Balqabağı qaba və ya orta sürtgəcdən keçirin, incə bir ələkə, duza köçürün, qarışdırın və artıq suyu boşaltmaq üçün 20 dəqiqə saxlayın. Sonra meydana gələn hər hansı bir mayeni boşaltın.
- Toyuq filetosunu yuyun, qurudun və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün və ya bir qarışdırıcı ilə kıyılmış ət halına salın.
- Pendiri doğrayın.
- Bütün qidaları birləşdirin, yumurta, incə doğranmış sarımsaq, un, duz və istiot əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.
- Bitki yağı tavada qızdırın və xəmiri tavaya tökün.
- Kıyılmış toyuq ilə hər iki tərəfdə 3-5 dəqiqə qızardılmış balqabaqlı pancake.
- Artıq yağları çıxarmaq üçün bitmiş pancake kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Kıyılmış ət və kartof ilə balqabaqlı pancake
Hazırlamaq asandır, çox şey çıxır, amma dərhal yeyilir! Kartofunuz yoxdursa, kıyılmış ət və düyü ilə balqabaqlı pancake hazırlayın. Yalnız bundan sonra düyü bişənə qədər bişirin.
Tərkibi:
- Kartof - 300 q
- Balqabaq - 300 q
- Yer kürəsi - 400 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Sarımsaq - 2 diş
- Un - 2 yemək qaşığı
- Cəfəri - bir neçə budaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kıyılmış ət və kartof ilə balqabaq pancake bişirmək:
- Balqabağı incə bir qızartma qabına, duza sürtün və suyun fərqlənməsini təmin etmək üçün bir neçə dəqiqə dayanmağa buraxın. Sonra sıxılmış suyu boşaltın və boşaltın.
- Soğanı soyun, kublara kəsin və şəffaf olana qədər tavada qızardın.
- Kartofu soyun və doğrayın. Yaşılları incə doğrayın və soyulmuş sarımsaq mixəklərini bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
- Yeməkləri birləşdirin, yumurta, un, bir az duz əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Bitki yağı ilə qızdırılan bir tavada, hər iki tərəfdə pancake orta istilikdə qızardın.
Kıyılmış ət və irmik ilə balqabaqlı pancake
Bu çox qidalı və doyurucu aşağı kalorili bir yeməkdir. Kıyılmış ət və irmikli balqabaqlı pancake toyuq ətindən istifadə edirsinizsə uşaqlar üçün faydalıdır. Yalnız tərəvəzdən daha çox şirəli və yumşaqdırlar.
Tərkibi:
- Balqabaq - 600 q
- Kıyılmış ət - 400 q
- Sarımsaq - 2 diş
- İrmik - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Cəfəri - bir neçə filial
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kıyılmış ət və irmik ilə balqabaq pancake bişirmək:
- Balqabağı yuyun və orta sürtgəcdən keçirin. Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi, tərəvəz kütləsindən ayrılan mayeni çıxarın.
- Zucchini talağına irmik əlavə edin, qarışdırın və 15 dəqiqə buraxın ki, taxıl şişsin və artıq suyu udsun.
- Sonra incə doğranmış göyərti, bir presdən keçən sarımsaq, yumurta, kıyma, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Qızardılmış qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən bitki yağında əvvəlcədən isidilmiş bir qabda kıyılmış ət və irmik ilə balqabaqlı pancake qızardın.
- Artıq yağları çıxarmaq üçün bitmiş pancake kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
