Gümüş sazan aldınız, amma nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Sonra mənim sadə reseptimi istifadə edin və karkası sobada bişirin. Sadə, sürətli və dadlıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gümüş sazan başqa bir ad var - "gümüş sazan". Olduqca dadlı və qidalı bir balıq olduğu üçün gündəlik və tibbi qidalanma üçün idealdır. Xüsusilə bişdikdə çox faydalı olduğu üçün. Bu növ balıq çox miqdarda qida ehtiva edir. Tərkibində A, B, E, PP vitaminləri, kükürd, fosfor, kalsium, təbii amin turşuları və həzmi asan olan digər faydalı elementlər var. Bundan əlavə, yüksək protein tərkibi bədəni mükəmməl şəkildə doyurur.
Gümüş sazandan bir çox fərqli yemək hazırlanır: balıq şorbasından kotletlərə qədər. Və ondan hazırlanan demək olar ki, bütün yeməklər müxtəlif pəhrizlərə daxildir. Əti tutarlılıq baxımından yağlı olmadığı üçün qida dəyəri 86 kkaldır. Ancaq bu gün sizə gümüş sazan sobada bişirməyin nə qədər dadlı və asan olduğunu söyləyəcəyəm. Bu hazırlanma üsulundan balıq mədə tərəfindən asanlıqla həzm olunur, heç bir problem yaratmır və təbii ki, zövqlə yeyilir. Və qidalanma mütəxəssisləri həftədə ən azı 2-3 dəfə və xüsusilə də bişmiş birini istifadə etməyi məsləhət görürlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 86 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Karkas
- Pişirmə vaxtı - balıq kəsmək üçün 20 dəqiqə, karkası marinasiya etmək üçün 30 dəqiqə və çörəkçilik üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gümüş sazan - 1 karkas
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Ketçap - 1 xörək qaşığı
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
- Limon suyu - 0,5 limon
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında gümüş sazan bişirmək
1. Balığı yemək üçün hazırlayın. Bir kazıyıcı ilə karkası soyun, başını, qanadlarını və quyruğunu kəsin. Qarını açın, bütün bağırsaqları çıxarın və qara daxili filmi soyun. Bitmiş karkası axan su ilə yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə silin. Balığın hər iki tərəfində bir -birindən 2 sm məsafədə uzunlamasına kəsiklər edin ki, bu da ətin şoraba ilə daha yaxşı doymasını təmin edəcək.
Başları, üzgəcləri və quyruğu atmayın, amma dadlı bir balıq şorbası qaynadın. Başınızdakı solungaçları və gözləri çıxarmağı unutmayın.
2. Şoraba hazırlayın. Bunun üçün dərin bir qaba mayonez, ketçup, soya sousu və limon suyu tökün. Duz, qara bibər və balıq ədviyyatı əlavə edin.
3. Sosu yaxşıca qarışdırın və hər iki tərəfdən və içəridən gümüş sazan üzərinə sürtün. Karkasdakı uzunlamasına yuvalara çox qoyun. Onlar vasitəsilə balığın ət liflərinə nüfuz edəcək. Gümüş sazanı yarım saat marinat etmək üçün buraxın. Baxmayaraq ki, bu edilə bilməz və balıq dərhal sobaya göndərilir.
4. Çörək qabını çörəkçilik perqamenti ilə düzün və balığın içinə qoyun.
5. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və gümüş sazanını yarım saat aşağı səviyyəyə göndərin.
6. Hazır karkası parçalara ayırın, üzərinə limon suyu səpin və xidmət edin. Bir garnitür üçün qaynadılmış düyü, spagetti və ya kartof püresi verə bilərsiniz.
Fırında bişmiş gümüş sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
