Ailənizdə balıq yeməkləri dominant yeməklərdən biridirsə, unla bişmiş qızardılmış gümüş sazan resepti yalnız sizin üçündür.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gümüş sazan ləzzətli bir balıqdır, çoxlu ət ehtiva edir, kiçik sümükləri azdır. Əti hər hansı bir hazırlanma üsuluna uyğundur, hələ də yumşaq və şirəli qalır. Bu balıq bişirilir, qaynadılır, bişirilir, qızardılır və s. Heç bir bəzək və əlavə etmədən dadlıdır.
Sizinlə bölüşmək istədiyim resept ən yüksək yemək üçün tətbiq edilmir. Buna baxmayaraq, belə bir balıq çox dadlı və xüsusilə iştahaaçandır, bunun sayəsində adi bir ailə yeməyində deyil, həm də bayram şənliyi bəzəyir. Gümüş sazan üçün garnitür olaraq kartof, düyü və spagetti və ya təzə tərəvəzlərdən ibarət salat verə bilərsiniz.
Balıq hazırlamağın ən çətin prosesi onu təmizləməkdir. Çox olan bütün tərəzi çıxartmalısınız, əks halda yeməyin zövqü tam olmayacaq. Gümüş sazan həm böyük, həm də kiçik ölçülərdə mövcuddur. Daha böyük bir karkas seçməyi məsləhət görürəm, onda ət daha yumşaq və yumşaq olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 125 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Tost sazan biftekləri - 3 ədəd.
- Buğda unu - 100 q
- Duz - 1 xörək qaşığı sürüşmədən
- Təzə bibər qarışığı - 1 çay qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Qızardılmış gümüş sazan bişirmək, unla bişmiş
1. Çörək bişirmə hazırlayın. Bunu etmək üçün buğda ununu düz bir plaka üzərinə tökün, duz və yer bibəri qarışığı əlavə edin.
2. Baharat ununu yaxşıca qarışdırın və boşqabın bütün səthinə hamarlayın.
3. Hazır balıq biftekləri aldım, ona görə də yalnız kağız dəsmal ilə yuyub qurutmalı oldum. Ancaq bütöv bir karkas satın almış olsanız, onu pulcuqlardan soyun, başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin və bütün bağırsaqları bağırsaqdan çıxarın. Yuyunduqdan sonra təxminən 1, 5 sm qalınlığında porsiyonlu bifteklərə kəsin və un halına salın.
4. Hər bir balıq dilimini hər tərəfdən una batırın.
5. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı tökün və çox yaxşı qızdırın. Tava siqaret çəkməyə başlayanda, artıq isti olduğu və balığı qızartmağa başlaya biləcəyiniz mənasına gəlir. Biftekləri tavaya qoyun və yüksək odda qızardın.
6. Əvvəlcə balığı qızıl qəhvəyi olana qədər bir tərəfdən qızardın, sonra çevirin və eyni vəziyyətə qədər qızardın. Hazır biftekləri lövhələrə qoyun və isti xidmət edin.
Video reseptinə də baxın: Qızardılmış gümüş sazan.
