Pirinç pudingi, xüsusilə alma ilə müşayiət olunanda əla bir səhər yeməyi və ya əsl desertdir. Bişdikdə alma düyü içərisinə nüfuz edən bir şərbət meydana gətirir. Buna görə puding ətirli və zərif çıxır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Puding, havadar və tüklü bir tutarlılığa malik zərif və bir qayda olaraq, desert yeməyidir. Pudinglər qaynadılır və ya sobada bişirilir. Yemək su banyosunda və ya ikiqat qazanda bişirilir və sobada və ya üfleyicidə bişirilir. Bu reseptdə sizə ikinci yemək seçimini söyləyəcəyəm. Ancaq hər halda, hər hansı bir yemək inanılmaz bir tutarlılıq və xoş bir krem aroması ilə havadar və dadlı olacaq. Buna görə də hər kəsə mütləq sınamağı məsləhət görürəm! Axı, hər evdar qadın çox səy göstərmədən belə düyü pudingi bişirə bilər.
Hazır puding asanlıqla əla bir səhər yeməyi, günortadan sonra çay və ya hətta bir gala ziyafəti üçün əla bir yemək ola bilər. Puding həm uşaqlar, həm də valideynləri tərəfindən sevilir. Uşaqlarınız düyü sıyığı yeməyi sevmirlərsə, mütləq hər iki yanağında düyü pudingi yeyəcəklər. Bundan əlavə, düyü pudingi bir yarım yaşından etibarən körpənin pəhrizinə daxil edilə bilər. Daha əvvəl mümkün olsa da, uşaq çeynəmək üçün kifayət qədər diş əldə edə bilsə və çeynəmək bacarıqlarına yiyələnərsə.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyon - 1 puding
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Düyü - 150 q
- Su və ya süd - 300 ml
- Alma - 1 ədəd. (orta ölçü)
- Bal - 2-3 yemək qaşığı
- Tuz - kiçik bir çimdik
- Yumurta - 2 ədəd. (böyük ölçü)
Düyü pudingi bişirmək:
1. Bütün gluteni yumaq üçün düyü 7 suda yaxşıca yuyun. Süzgəcin içinə qoyun və su şəffaf olana qədər yuyun. Bu o deməkdir ki, düyü yaxşı yuyulur. Pirinçləri bir tencereye köçürün, içməli su və ya südlə örtün və az qala bişənə qədər qaynadın, qaynadılmış düyü yeməyi yoğuracağınız bir qaba köçürün.
2. Yumurtaları parçalayın və ağlarını sarısından ayırın. Bunu diqqətlə edin ki, heç bir damcı sarısı ağlara düşməsin. Sarısı düyü olan bir qaba qoyun, qəhvəyi şəkər və ya hər hansı bir mürəbbə ilə əvəz edə biləcəyiniz bal qoyun.
3. Düyü qarışdırın. Bəzi reseptlərdə, homojen bir tutarlılığa qədər qaynadılmış düyü bir qarışdırıcı ilə kəsmək təklif olunur. Bunu etməyə cəhd edə bilərsiniz. Sonra puding vahid bir quruluşa sahib olacaq.
4. Almaları yuyun və soyun. Dilimlərə kəsin və düyü əlavə edin. Əvvəlcə onları soymaq olar. Bu artıq dad məsələsidir. Almaların rəndələnməsinə də icazə verilir. Ancaq sonra ümumi kütlədə itiriləcəklər. Alma dilimlərinin dadına baxmaq üçün onları daha çox kəsməyi sevirəm.
5. Düyüləri alma ilə qarışdırın.
6. Zülalı möhkəm bir ağ zirvələrə və havadar bir kütlə yaranana qədər bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın.
7. Düyü xəmirinə döyülmüş yumurta ağını yumşaq bir şəkildə əlavə edin və xəmirin havasını qorumaq üçün yavaş -yavaş qarışdırın.
8. Çörək qabını perqament və ya kərə yağı ilə düzün. Xəmiri yayın və bərabər şəkildə hamarlayın.
9. Fırını 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 35-40 dəqiqə bişirməyə göndərin. Hazırlığını taxta bir parça ilə yoxlayın, pudingi deşin, üzərində yapışqan yapışmalar olmamalıdır. Şirin isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Xidmət edildikdə hər hansı bir şirin şərbətlə tökülə bilər.
Alma ilə düyü pudinginin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
