Təklif olunan reseptə görə, kefirdəki bal tortunun qeyri -adi havadar və dadlı olduğu ortaya çıxır. Resept sadədir və bütün maddələr hər evdə mövcuddur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə necə bişirəcəyinizi öyrənin. Video resepti.
Evdə hazırlanan tortları, xüsusən də zərif kekləri sevməyən bir adam tapmaq çətindir. Əlbəttə ki, onları hər hansı bir konfet mağazasında satın ala bilərsiniz. Ancaq evdə çörəkçilik heç kəsi laqeyd qoymayacaq, əlavə olaraq çox iş tələb etmir və hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz öhdəsindən gələ bilər. Bu gün kefirdə həm uşaqları, həm də böyükləri sevindirəcək ətirli, dadlı və sağlam ballı tort bişirəcəyik. Məhsul sobada yıxılarkən, mətbəx nəfəs kəsən bir qoxu ilə doludur, buna sadəcə müqavimət göstərmək olmaz.
Resept hər hansı bir mağazada tapıla bilən ümumi qidalar tələb edir. Belə bir şirniyyatı yalnız ailəvi çay süfrəsi üçün deyil, həm də təntənəli bir ziyafət üçün təqdim etmək məqsədəuyğundur. Xüsusilə tort şirələnmişsə və ya ikiyə bölünsə və xama və ya krema ilə yağlansa. İstəyirsinizsə, xəmirə müxtəlif dadlandırıcı maddələr əlavə edə bilərsiniz: meyvələr, şəkərli meyvələr, qoz -fındıq, haşhaş toxumu, ədviyyat, kişmiş. Təklif olunan reseptə görə, bir böyük tort və ya çörək və çörək qablarında kiçik porsiyonlu çörək bişirə bilərsiniz.
Duzlu ballı gingerbread peçenyelərinin hazırlanmasına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 509 kkal.
- Porsiyalar - 1 fincan tortu
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 450 q
- Bal - 4-5 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 30 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Kərə yağı - 30 q
- Soda - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Kefir - 200 ml
- Tuz - bir çimdik
Kefir ilə bal tortunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Xəmir yoğurmaq üçün konteynerə otaq temperaturunda yumurta tökün. Buna görə də onları əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
2. Yumurtaları mikserlə çalın, limon rəngli qalın bir köpük yaranana qədər.
3. Yumurtaların üzərinə kefir tökün və yaxşıca qarışdırın. Kefirin soda ilə düzgün reaksiya verməsi üçün otaq temperaturunda olmalıdır. Soda soyuq mayalanmış süd məhsulları ilə təmasda olduğu üçün çörək məhsullarını gevşetməz və qaldırmaz.
4. Xəmirə bitki yağı və ərinmiş yağ əlavə edin. Maye maddələri hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Bal çox sıx olarsa su banyosunda əridin və xəmirə əlavə edin.
6. Yeməyi hamarlanana qədər qarışdırın.
7. İncə bir ələkdən süzülmüş unu oksigenlə zənginləşdirmək üçün xəmirə tökün və tort daha yumşaq və yumşaq olur.
8. Hamuru yaxşıca yoğurmaq üçün mikserdən istifadə edin ki, heç bir parça olmasın və xəmirin üzərinə səpdiyiniz çörək soda əlavə edin və bir parçaya qoymayın. Beləliklə, test boyunca bərabər paylanmamaq riski var.
9. Çörək qabını perqament kağızı və ya fırça ilə nazik bir yağ təbəqəsi ilə örtün və xəmiri tökün. Bir silikon kalıp istifadə edirsinizsə, heç bir şeylə örtə və ya yağlaya bilməzsiniz. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və bal tortunu kefirə göndərin və 40 dəqiqə bişirin. Çörək bişirmənin ortasında taxta çubuq vuraraq hazırlığını yoxlayın. Yapışmadan quru olmalıdır. Üzərinə xəmir yığılmışsa, tortu 5 dəqiqə daha bişirin və hazırlığını yenidən yoxlayın. Hazır məhsulu tamamilə soyuyana qədər formada buraxın, çünki isti, çox kövrəkdir və qıra bilər. İstəyirsinizsə, soyudulmuş keks üzərinə buzlanma sürün.
Kefir ilə bal pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
