Ailənizi necə sevindirəcəyinizi bilmirsiniz? Onlar üçün dadlı bir alma rulonu bişirin və bir fincan isti çay və ya qəhvə ilə dəyirmi masada toplayın. Çörək məmulatlarının inanılmaz aroması başınızı döndərəcək və əhvalınızı dərhal yaxşılaşdıracaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kim evdə bişmiş məhsullardan imtina edəcək? Tüklü, ətirli, havadar, qabıqlı qabıqlı çörəklər, çörəklər, pirojnalar, cheesecakes, çörekler … Və onların da şirəli bir dolusu varsa? Çay, süd, qəhvə üçün … bu kulinariya əsərləri günün istənilən vaxtında əsl desertə və ya sadəcə qəlyanaltıya çevriləcək. Evdə bişmiş məmulatların ətri olanda daha rahat və isti olur. Əlbəttə ki, tez -tez çörəkçiliklə məşğul olmamalısınız, xüsusən də əlavə kilolara diqqət yetirirsinizsə. Ancaq bəzən alma ilə belə bir örgünün kiçik bir parçası ilə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.
Payız qoxusu ilə özünüzü alma pigtails ilə müalicə etməyi təklif edirəm! Pulpa havadar və ətirli, qabığı qeyri -adi iştahaaçan və doldurulması inanılmaz dadlıdır. Roll üçün alma təzə istifadə olunur, amma istəsən əvvəlcədən karamelizasiya oluna bilər, sonra çay üçün desert daha dadlı və eyni zamanda daha yüksək kalorili olacaq. Bu çörəkçilik resepti çox sadədir və çətin deyil. Hər hansı bir təcrübəsiz sahibə öhdəsindən gələ bilər. Xəmirin özü universaldır, buna görə yalnız şirin xəmirlər üçün deyil, həm də duzlu doldurma üçün mükəmməldir.
Cem ilə maya rulonunun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 502 kkal.
- Porsiyalar - 2 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Turş süd və ya kefir - 250 ml
- Alma - 3 ədəd. orta ölçü
- İrmik - 100 q
- Qara darçın - 1 xörək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Buğda unu - 250 q
- Şəkər - 5 yemək qaşığı və ya dadmaq (doldurmaq üçün)
- Bitki yağı - 50 ml
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
Alma ilə bir pigtail rulonunun addım-addım hazırlanması, bir fotoşəkili olan bir resept:
1. Dərin bir qaba un, irmik, çörək soda və bir çimdik duz qoyun. Toplu məhsulları qarışdırın.
2. Quru qarışığa çiy yumurta əlavə edin.
3. Sonra otaq temperaturunda kefir tökün. Fermentləşdirilmiş süd məhsulları, istiləndikdə soda ilə istədiyiniz reaksiyaya girir. Buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarın və ya bir az qızdırın. Eyni səbəbdən, xəmiri soyutmamaq üçün əlavə edilən yumurtalar da otaq temperaturunda olmalıdır.
4. Elastik xəmir yoğurun ki, qabların və əllərin kənarlarına yapışmasın. Xəmiri pambıq peçete ilə örtün və irmik bir az şişməsi üçün 15 dəqiqə saxlayın. Əks təqdirdə, bitmiş xəmirdə dişləriniz əziləcək.
5. Hamuru yuvarlanan pinlə təxminən 5 mm qalınlığında düzbucaqlı bir forma yuvarlayın.
6. Almaları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, gövdəsini özəyi ilə çıxarın və təxminən 5 mm qalınlığında yarım halqalara kəsin. Almaları üst -üstə qoyun. Onları yayılmış təbəqənin bütün uzunluğunun ortasına yerləşdirin.
7. Alma üzərinə darçın və şəkər səpin. Hamurun sərbəst kənarlarını şəkildəki kimi bir-birindən 1,5-2 sm məsafədə zolaqlar şəklində kəsin.
8. Alma dolmasını hər tərəfdən növbə ilə üst -üstə düşən xəmir kəsilmiş zolaqlar ilə örtür, bir quyruğa əmələ gətirir.
9. Bitmiş rulonu bitki yağı, yumurta və ya südlə fırçalayın ki, bişmiş məhsullar qırmızı rəngli olsun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 30-40 dəqiqə bişirməyə alma ilə donuz quyruğu göndərin. Hazır məhsulu sərinləyin və istəsəniz şəkər tozu səpin.
Alma ilə bir pigtail pastasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın!
