Mükəmməl bəzəyin, ləzzəti və quru ərik və alma ilə donuz ətindən zövq alın. Bu iştahaaçan Yeni il gecəsi üçün idealdır və bayram masasının əsas yeməyi olacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ət və gavalı klassik birləşməsidir. Bu iki böyük məhsul bir -birini gözəl şəkildə tamamlayır. Mükəmməl bir dadı olan çox sayda yemək bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Onlardan bəzilərini artıq sizinlə paylaşmışam, onları saytın səhifələrində tapa bilərsiniz. Ancaq bu araşdırmada sizə gavalı və alma ilə doldurulmuş köftəni necə bişirəcəyinizi söyləmək istəyirəm.
Bütün rulonlar bir neçə yolla kulinariya hazırlığına gətirilir. Şərti olaraq bişmiş, qaynadılmış, bişmiş və qızardılmışlara bölünürlər. Bu aşpazın zövqünə və zövqünə görədir. Bundan əlavə, hər zaman doldurulmasını dəyişə və yeni isti qəlyanaltılar əldə edə bilərsiniz. Yaxşı, daha pəhrizli bir yeməyə üstünlük verirsinizsə, toyuq kimi ən az yağ tərkibli ət seçin. Hər növ ət yumşaq, şirəli, yumşaq, gavalı və alma ətirləri ilə doymuş olacaq və rulonun ortası bir az turşuluq verəcəkdir. Gavalıya diqqətinizi çəkirəm. Bir az turşuluqla seçin, çünki hər kəs ətlə birlikdə şirniyyatı sevmir. baxmayaraq ki, bu hamı üçün deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 158 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 400 q
- Gavalı - 150 q
- Alma - 1 ədəd.
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Gavalı və alma ilə donuz əti bişirmək
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Açmaq üçün uzunlamasına kəsin. Düz bir vərəqə sahib olmalısınız. Çəkicdən istifadə edərək tikanlı tərəfi hər iki tərəfə vurun.
2. Əti incə bir xardal təbəqəsi ilə fırçalayın. Digər souslardan da istifadə edə bilərsiniz: ketçup, mayonez, adjika və s.
3. Sarımsağı soyun, incə doğrayın və ətin üzərinə səpin.
4. Gavalı yuyun. Kağız dəsmal ilə silin və zolaqlara kəsin. Bir sümük varsa, çıxarın. Gavalı ət parçasına bölün.
5. Toxumdan alma nüvəsi ilə soyun. Donuz ətinin üzərinə doldurduğunuz kimi qoyduğunuz kiçik kublara yuyun və kəsin.
6. Əti yumşaq bir şəkildə rulon halına salın və iplə bağlayın ki, istiləşmə zamanı dağılmasın.
7. Tencereyi sobaya qoyun, yağ əlavə edin və yaxşı qızdırın. Donuz rulonunu qoyun.
8. Təxminən 3 dəqiqə yüksək odda qızardın ki, tez bir zamanda qabığa çevrilsin ki, bu da əti möhürləyib şirəli saxlayacaq. Sonra rulonu arxa tərəfə çevirin.
9. Rulonu qızıl qəhvəyi olana qədər dörd tərəfdən qızardın. Bütün qızartma prosesi 15 dəqiqədən çox olmayacaq.
10. Hazır rulondan ipləri diqqətlə çıxarın, hissələrə ayırın və xidmət edin.
Donuz rulonunu sobada necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
