Balqabaqdan hər cür və ən əsası sağlam və dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Balqabaq, şokolad və kəsmikdən dadlı porsiyonlu kekler hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çox vaxt olur ki, uşaqları kəsmik və ya balqabaq yeməyi ilə bəsləmək sadəcə mümkün deyil. Və əslində balqabaq yeməklərinin müxtəlifliyi yalnız balqabaq sıyığını bilirik. Və bir qayda olaraq, bütün uşaqlar onu sevmirlər, həm də kəsmikə müstəqil bir şəkildə hörmət etmirlər. Üstəlik, bu məhsullar həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün çox faydalıdır. Belə vəziyyətlərdə, bu məhsulları özündə birləşdirəcək hər cür fərqli yeməklər hazırlamalısan. Hər kəsin ən çox sevdiyi kəsmik və balqabaq bəyənilən şokoladla maskalana bilməz.
Şokolad sayəsində desert dad və rəng baxımından tamamilə tanınmaz hala gələcək və daha da faydalı olacaq. Axı, şokolad canlılıq, enerji, güc və yaxşı əhval -ruhiyyə yüküdür. Bu desert, rəqəmi izləyən, pəhriz saxlayan, kilo saxlayan və sağlamlıq problemi olanlar üçün xüsusilə faydalı olacaq. Bundan əlavə, məhsulun dadını tamamlamaq üçün xəmirə albalı və ya hər hansı digər tərəvəz əlavə edilə bilər. Bununla birlikdə, şokolad və kəsmik ilə yaxşı uyğun gələn albalılardır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 160 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə (balqabaq qaynadarkən 20 dəqiqə, xəmir yoğurmaq üçün 15 dəqiqə, irmik şişməsi üçün 30 dəqiqə, çörəkçilik üçün 40 dəqiqə)
Tərkibi:
- Balqabaq - 250 q
- Kəsmik pendir - 200 q
- Tünd şokolad - 50 q
- Kakao tozu - 1 xörək qaşığı
- İrmik - 4 yemək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Balqabaq, kəsmik və şokoladlı kekslərin hazırlanması
1. Soyulmuş və doğranmış balqabağı yumşalana qədər qaynadın. Hazırlığını bıçaqla yoxlayın - tərəvəz yumşaqdır, yəni hazırdır. Balqabağın orta qaynama müddəti 20 dəqiqədir. Bu prosesi sürətləndirmək istəyirsinizsə, daha kiçik parçalara ayırın. Sonra yemək yarıya bölünəcək. Bitmiş balqabağı əzin və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Çox sulu olarsa, bütün mayeni boşaltmaq üçün ələkdən keçirin.
2. Balqabağa kəsmik və irmik əlavə edin. Evdə və təzə kəsmikdən istifadə etmək məsləhətdir. Ancaq bir pəhrizdə olsanız, az yağlı bir məhsul ala bilərsiniz.
3. Şəkər və kakao tozu əlavə edin. Burada aşağıdakı məqam nəzərə alınmalıdır. Kakao şirin və şirin deyil. Buna görə şəkərsiz bir məhsul istifadə edirsinizsə, xəmirə daha çox şəkər, bal, qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə əlavə etməli ola bilərsiniz. Buna görə və əksinə - kakao şirindir, sonra şəkər miqdarını azaldın.
4. Kəskin bıçaqla şokoladı xırda doğrayın və xəmirə əlavə edin. İstəyirsinizsə, qara şokolad əvəzinə süd və ya ağ şokolad istifadə edilə bilər.
5. Hamuru yoğurun və irmik həll etmək üçün ən azı yarım saat buraxın. Əks təqdirdə, çörək bişirməyə dərhal başlasanız, irmik taxıl olaraq qala bilər.
6. Bu müddətdən sonra sarısını ağlardan ayırın. Sarını xəmirə qoyun və yaxşıca qarışdırın, ağları dərin bir qaba göndərin və bir çimdik duz əlavə edin.
7. Ağları möhkəm bir zirvəyə və xəmirə əlavə edən ağ havadar kütləyə qədər mikserlə çalın.
8. Xəmiri yaxşıca qarışdırın. Sincabların məskunlaşmaması üçün bunu çox diqqətlə edin. Əks təqdirdə məhsulun havadarlığı və həssaslığı itiriləcəkdir.
9. Porsiyon qəliblərini xəmirlə doldurun. Silikon kalıpları heç bir şeylə yağlaya bilməzsiniz, ancaq keklərin yapışmaması üçün dəmir və ya keramika kalıplarını yağla örtdüyünüzdən əmin olun.
10. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və keksləri 35-40 dəqiqə bişirin. Hazır olduqlarını bildirən quru parçaları deşərək hazırlıqlarını yoxlayın.
11. Hazır kekleri soyudun, bəzəyin və çay və ya qəhvə ilə xidmət edin. İstəyirsinizsə, onları konyak və ya qəhvə ilə nəmləndirə bilərsiniz, sonra daha dadlı olacaqlar.
Şokoladlı kəsmikli keklərin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
