Soyuq kəsiklər hər hansı bir bayram masasının əsas komponentlərindən biridir. Bir çox kəsik növündən ən populyar qaynadılmış donuz ətidir. Əlbəttə ki, mağazada satın ala bilərsiniz, ancaq evdə özünüz bişirmək daha yaxşı və daha dadlıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Donuz əti ən çox yayılmış ət növlərindən biridir. Əksər istehlakçılar üçün mövcuddur, dadı incədir və hazırlanması çox sadədir. Yeganə çatışmazlıq yüksək kalorili məzmundur. Ancaq bu çoxlarını qorxutmur. Ondan bir çox fərqli yemək hazırlanır: qızardılmış, bişmiş, bişmiş və s. Bugünkü baxışda qaynadılmış donuz əti necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm.
Ənənəvi olaraq qaynadılmış donuz əti sobada bişirilir. Şübhəsiz ki, bu yemək üçün çox dadlı bir seçimdir, amma bu addım-addım reseptdə evdə qaynadılmış donuz ətinin necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyəm. Məncə, bu daha maraqlıdır. Ətin daha yumşaq olduğu ortaya çıxır, üstəlik quruyacağından narahat olmağa da ehtiyac yoxdur. Ət çox ətirli və iştahaaçandır. Dad və qoxu üçün donuz əti bibər, sarımsaq və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla sürtülür. Xüsusilə körilər və Provencal otları ilə yaxşı gedir.
Bundan əlavə, qaynadılmış donuz əti bu yeməyi hazırlamağın ən asan yolu hesab olunur. Ancaq bu proses olduqca uzun çəkir, amma bu gün az və ya heç bir giriş olmadan ət bişirməyi əhatə edən bir resept təqdim edirəm. Donuzdan qaynadılmış donuz əti həm yağlı bir ət parçasından, həm də yağsız bir ətdən bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 257 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən
- Pişirmə vaxtı - 1,5 saat, üstəgəl soyutma üçün bir gün
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 kq
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
Qaynadılmış donuz donuz əti bişirmək:
1. Tencereye içməli su tökün, soyulmuş soğan, yerkökü və sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Ayrıca dəfnə yarpağı, bibər noxudu və ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Suyu bir qaynağa gətirin.
2. Əti yuyun və iplə bağlayın ki, gözəl bir forma alsın və yemək zamanı parçalanmasın. Yağlı qidaları sevmirsinizsə, donuz ətindən artıq yağları kəsə bilərsiniz.
3. Əti qaynar suya batırıb qaynatın. Əti qaynar suda aşağı salmağın vacib olduğuna diqqətinizi çəkirəm. İsti temperaturdan, suyu mümkün qədər içərisində saxlamağa imkan verən bir filmlə tez tutur. Və məqsəd daha zəngin bir bulyon əldə etməkdirsə, ət soyuq suya batırılır və qaynadılır.
4. Qaynadılmış donuz əti bir saat qaynadılır. Bu vəziyyətdə heç bir halda deşməyin. Əks təqdirdə, içindən suyu axacaq və donuz əti o qədər də şirəli və yumşaq olmayacaq.
5. Bu vaxta qədər bütün sevdiyiniz ədviyyatlar və otları qarışdırın.
6. Bir mətbuat vasitəsi ilə keçən sarımsağı onlara əlavə edin. Baharatları qarışdırın.
7. Qaynadılmış ətdən ipləri çıxarın. Parçaya zərər verməmək üçün bunu diqqətlə edin.
8. Donuz ətini hər tərəfdən ədviyyatlarla yaxşıca ədviyyat edin.
9. Qaynadılmış donuz əti folqa ilə sarın və ədviyyata batırılmış soyuducuda 24 saat saxlayın. Bu müddətdən sonra qablaşdırmadan çıxarın, dilimlərə kəsin və xidmət edin. Qaynadılmış donuz ətindən sandviç hazırlayıb uşağınızı məktəbə verə və ya işə götürə bilərsiniz.
Qaynadılmış donuz əti bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
