Əti suda folqa ilə bişirmək üçün qeyri -adi bir resept. Qızardılmış və yağlı yemək yeməyənlər üçün idealdır.
Yəqin ki, ailəsindəki hər kəs elə bir vəziyyəti görür ki, hər şey bir tavada yağda bişirilir və nə qədər çox duz və nə qədər qızardılmış yemək daha dadlı olar. Ancaq sağlamlığınıza diqqət yetirməyə və bəzən ət yeməkləri, tərəvəzlər və ya eyni buxarlanmış kartof bişirməyə və ya bişirməyə dəyər. Axı, məhsullardan orqanizm üçün ən faydalı maddələr və vitaminlər əldə etməyin yeganə yolu budur. Ancaq çoxları heç bir şey bişirməyi sevmir - dad itirilir, o qədər də iştahaaçan deyil. Ancaq hər şey yaxşılığa doğru dəyişdirilə bilər, yalnız düzgün bişirmək lazımdır və sonra nəinki faydalı, həm də çox dadlı olacaq!
Son vaxtlar, mümkün olduğu qədər ət yeməkləri bişirməyə çalışıram: balıq, toyuq, donuz əti və digər ət ləzzətləri. Buna görə folqa ilə ət bişirmə reseptimi sizinlə bölüşmək qərarına gəldim. Burada dadlı etmək üçün donuz əti biftekini necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Adambaşına xidmət. Əti bir az yağ götürmək, birinci sinifləri (boyun) yumşaq olması üçün seçmək daha yaxşıdır və daha az bişirmək daha yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 181 kkal.
- Porsiya - 2 ədəd biftek
- Pişirmə vaxtı - 2 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 2 ədəd. kiçik biftek
- Sarımsaq - 2 diş
- Soğan - 1 dilim
- Qara istiot
- Qurudulmuş şüyüd
- Dəfnə yarpağı
- Limon
- Duz
- Folqa
Əti suda folqa ilə bişirmək:
1. Donuz ətini əridin və iki düz, bərabər və qalın olmayan ət parçasını kəsin. Kəsiklərə gəldikdə. Onları hər iki tərəfə duz edin.
2. İndi əti hər iki tərəfə bibər edin. Yalnız təzə qara bibərdən istifadə etdim.
3. Limondan kiçik bir dilim kəsin və suyu hər iki tərəfdən donuz əti üzərinə sıxın.
4. Sonra biftekləri qurudulmuş şüyüdlə səpdim. Dadmaq üçün daha çox maydanoz və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
5. İki baş sarımsağı dilimlərə kəsin və ətin üzərinə yayın. Nəmləndirin, əti 15-20 dəqiqə marinat edin.
6. Sobanın üzərinə qaynar su qoyun, içinə bir az duz və bir neçə dəfnə yarpağı qoyun.
7. Su qaynayarkən, böyük bir soğan halqasını kəsin və bir tikə qoyun, digərini soğan ilə yumşaq bir şəkildə örtün (sarımsağın dağılmamasına diqqət edin).
8. Ətimizi folqa üzərinə qoyun və möhkəm sarın.
9. Donuz ətini qaynadılmış suya qoyun, yenidən qaynatın və 1 dəqiqə saxlayın, sonra tavanı qapaq ilə örtün, kiçik bir alov yandırın və ət parçalarının ölçüsündən asılı olaraq bişirin, ancaq 60 dəqiqədən az olmamalıdır., 1 saat 20 dəqiqə və ya daha çox dayanmaq daha yaxşıdır …
10. Bifteklər bişdikcə suyu boşaltmaq və xidmət üçün ətləri çıxarmaq olar. Əti isti, şirəli və dadlı olarkən dərhal yeyin.
Beləliklə, limon suyunda və folqa içərisində olan ədviyyatlarla ətlənmiş ət bütün maddələri mənimsəyir və suda bişirdikləri müddət ərzində mükəmməl şəkildə islanmağa davam edir. Bu yemək pəhrizdə olanlar üçün faydalı olacaq (qızardılmış və yağlı qidalar yoxdur). Mövcud ədviyyatlardan asılı olaraq hər hansı bir qaynadılmış ətin dadını özünüz dəyişə bilərsiniz.
Nuş olsun!
