Toyuq və balqabaq kotletləri uşaq və pəhriz menyusu üçün mükəmməl olan ən zərif və çox şirəli yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq yeməklərinə gəldikdə, insanların çoxu dərhal qızardılmış aromatik ızgara toyuq təsəvvür edir. Əlbəttə ki, ləzzətli görünür və dadı da yaxşıdır. Ancaq fərqli bir şəkildə hazırlanan toyuq ətindən əsl zövq ala bilərsiniz, eyni zamanda xüsusilə baharın yaxınlaşması ilə əhəmiyyətli olan sağlam və qidalı ola bilər.
Bu gün o, balqabaq əlavə edərək qeyri -adi orijinal toyuq kotletləri üçün bir resept təqdim edir. Balqabaq sayəsində kotletlər şirəli, incə və yumşaqdır. Əminəm ki, bunları mütləq bəyənəcəksiniz! Reseptdə toyuq filesi istifadə olunur, ancaq toyuq karkasının digər hissələrindən istifadə edə bilərsiniz, amma sonra kotletlər daha çox yağ çıxacaq. Ayrıca, bu kotletlərin kıyılmış ətinə düyü əlavə edilə bilər ki, bu da onları daha da məmnun edəcək. Onları çörək bişirmək olar və onsuz da bu artıq öz zövqünüzə uyğundur. Əlavə olaraq, bir pəhrizdə olsanız və ya yağlı yemək yeməsəniz, o zaman bu cür kotletləri sobada, ikiqat qazanda və ya yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 86 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Toyuq döşləri - 1 ədəd. (ikiqat fileto)
- Yumurta - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Təmizlənmiş bitki yağı və ya kərə yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq və balqabaq kotletlərinin bişirilməsi
1. Toyuq filetosunu yuyun, folqa çıxarın və kağız dəsmal ilə qurudun. Bundan əlavə, ət bir neçə şəkildə hazırlana bilər: bir ət dəyirmanında bükün, bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya kiçik kublara kəsin. Ət ləzzəti kotletlərdə daha çox hiss olunacağı üçün sonuncu variantdan istifadə etməyi üstün tutdum. Bildiyiniz kimi edə bilsəniz və ya dadmağa üstünlük versəniz.
2. Balqabağı axan suyun altında yuyun və ət dəyirmanının boynuna sığacaq qədər böyük ölçüdə doğrayın. Balqabağın meyvələri köhnədirsə, əvvəlcə qalın qabığını kəsib toxumları çıxarmalısınız. Bu cür manipulyasiyalar gənc bir tərəvəz ilə aparılmamalıdır. Soğanı və sarımsağı axan suyun altında soyun və yuyun.
3. Balqabağı və soğanı orta ölçülü bir ət dəyirmanından keçirin və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
4. Kıyılmış ətə yumurta, duz və istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat qoya bilərsiniz: incə doğranmış otlar, Provencal otları, qoz -fındıq və s.
5. Kıyılmış ətləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Tutarlılığı olduqca maye olacaq, buna görə əllərinizlə kotletlər hazırlamaq işləməyəcəkdir.
6. Sobanın üstünə qalın dibi olan bir tava qoyun, bitki yağı və ya kərə yağı tökün və yaxşı qızdırın. Sonra bir xörək qaşığı ilə xəmirin bir hissəsini götürün və yumşaq olaraq yuvarlaq və ya oval bir forma verərək tavanın altına qoyun. Köftələri bir tərəfdən orta atəşdə təxminən 3-4 dəqiqə qızardın, sonra digər tərəfə çevirin və eyni vaxtda qızılı rəng alana qədər qızardın.
7. Balqabaqlı toyuq kotletlərinə həm soyuq, həm də isti xidmət edə bilərsiniz. Tamamilə hər hansı bir sıyıq, düyü və ya kartof püresi garnitür üçün uyğundur.
Balqabaq ilə toyuq kotletlərini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
