Qızıl pendir xırtıldayan qabığı ilə örtülmüş toyuq barabanı, daha iştahaaçan, daha gözəl və dadlı nə ola bilər? Qabığın altındakı ət çox incə və ədviyyatlı olduğu ortaya çıxır. Bu heyrətamiz dadlı yeməyi bişirməyi təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Ümumi yemək prinsipləri
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ticarətimizdə ortaya çıxan toyuq çubuqları, ayrı bir yarı bitmiş məhsul olaraq evdar qadınları çox sevirlər. Nisbətən ucuz, lakin dadlıdırlar və yüzlərlə resept icad etməyə imkan verirlər. Axı toyuq əti hər cür yemək seçiminə imkan verir. və sürətli. Əksər ədviyyatlar, otlar və marinadlarla yaxşı gedir. Bu universal yemək sağlam bir qida olaraq təsnif edilə bilər, çünki toyuqda, xüsusən də sobada bişmiş, artıq yağ yoxdur ki, bu da incə bir fiqurun qoruyucularını sevindirəcəkdir. Axı, dərini alt ayaqdan çıxarmaq kifayət edəcək, sonra məhsul "pis" xolesterini tamamilə itirəcək. Belə bir yeməyi çörəkçilikdə və ya şoraba bişirmək olar.
Pendir qabığının altındakı toyuq çubuğu: ümumi yemək prinsipləri
- Toyuq çubuqlarının dadlı olması üçün təzə seçin. Beləliklə, dəri ləkələr və qanaxmalar olmadan açıq rəngdə olmalıdır. Yağ bir az sarımtıl rəngli ağ rəngdədir.
- Qablaşdırmada soyudulmuş ət alarkən nəmin həddindən artıq olmasına diqqət etməlisiniz. Bu varsa, məhsul dondurulmuş və əridilmişdir.
- Baldırlar axan suyun altında yuyulmalı, dəridən, artıq yağdan və tük tüklərindən təmizlənməlidir. Sonra ət artıq nəmliyi çıxarmaq üçün bir dəsmal ilə qurudulur.
- Baraban çubuqlarını, duzu və ədviyyatları ovuşdurub üstünə səpməmək məsləhətdir.
- Aşağı hissələrdən qığırdaq mətbəx baltası və ya bıçaqla çıxarılır.
- Pişirmə vaxtı çubuqların ölçüsündən asılıdır və kiçik bir diapazonda dəyişir.
- Bəzi istehsalçılar, quş ətini hazırlanan yeməyin keyfiyyətini və dadını dəyişdirən xüsusi bir jele ilə vururlar. Bir məhsul alarkən pulpanı barmağınızla basmalısınız, əks mövqeyə dönməyən bir girinti varsa, qarşınızda yalnız belə bir məhsul var.
- Baldırlar turşu olarsa, bıçaqla bir neçə deşik bu prosesi sürətləndirməyə kömək edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 178 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat marinat, 1 saat çörəkçilik
Tərkibi:
- Toyuq çubuqları - 2 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
- Mayonez - 50 q
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 1/2 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Pendir qabığı ilə toyuq çubuqlarının bişirilməsi
1. Bir qabda aşağıdakı turşu qidaları birləşdirin: mayonez, xardal, duz və istiot. Gözəl bir rəng üçün daha çox zəfəran əlavə etdim. Ayrıca, şoraba zəncəfil tozu, fesleğen otları, hindistan cevizi, bal, pivə və digər məhsullar kimi istənilən ədviyyatlarla əlavə oluna bilər.
2. Bir mətbuat vasitəsi ilə soyulmuş sarımsaq mixəklərini əlavə edin.
3. Sousu yaxşıca qarışdırın ki, bütün ədviyyatlar bərabər paylansın.
4. Baldırları şoraba ilə fırçalayın və 1 saat marinat etmək üçün buraxın. Onları daha sonra bişirəcəyim bir çörək qabında marinad edirəm. Təmizlənməsini asanlaşdırmaq və ətin yapışmamasını təmin etmək üçün çörək qabını çörəkçilik perqamenti ilə örtün.
5. Bu müddət ərzində pendiri doğrayın.
6. Pişirməzdən əvvəl baldırlara rəndələnmiş pendir səpin.
7. Çörək vərəqini çörək folqa ilə örtün və bişirmək üçün 200 dərəcəyə qədər sobaya göndərin. Pendiri bir az qızartmaq üçün bişirmə bitməmişdən 5 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın.
8. Bitmiş baraban çubuqlarını bir qaba qoyun və isti xidmət edin. Qaynadılmış və ya qızardılmış kartof garnitür kimi verilə bilər. Əlavə olaraq, garnitür hazırlamaqda vaxta qənaət etmək üçün kartofu dərhal çubuqla sobada bişirə bilərsiniz. Kök yumruları şoraba və şirəyə batırılacaq və dadlı olacaq.
Diyetli toyuq ayaqlarını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
