Addım-addım Tay donuz əti resepti: zəruri maddələrin siyahısı və ləzzətli bir ət yeməyi hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Tay donuz əti, zəngin bir ləzzətə malik doyurucu bir ət yeməyidir. Adətən bu yemək çox ədviyyatlıdır, amma hər kəs isti yeməyi sevmir. Reseptimiz uşaq menyusuna uyğunlaşdırılmışdır. İstəyirsinizsə, rəndələnmiş zəncəfil kökü və acı bibərdən istifadə edərək asanlıqla şirinlik əlavə edə bilərsiniz.
Əsası donuz ətidir. Hazır yeməyin mümkün olan ən yaxşı dadını əldə etmək üçün tenderloin istifadə etmək yaxşıdır. Bu, yağ, damar və sümük qatlarından məhrum olan karkasın arxasındakı ətdir. Ən dadlı və incə hesab olunur. Kalori miqdarı digər hissələrdən alınan ətdən bir qədər aşağıdır, bu da məhsulun müxtəlif diyetlərə daxil edilməsinə imkan verir. Əlbəttə ki, digər hissələrdən də ət götürə bilərsiniz - hamısı şəxsi üstünlüklərdən asılıdır.
Bundan əlavə, soğan, yerkökü və bolqar bibəri də reseptdə mövcuddur. Yeməyin dadını çoxşaxəli edir və ət məhsulunun həzmini asanlaşdırırlar. Bu da heç bir garnitür olmadan masaya xidmət etməyi mümkün edir.
Soya sousu və limon suyu incə notlar əlavə edir. Bundan əlavə, bu maddələr ətin bişməsini sürətləndirir. Sarımsaq bir az şirin daddan məsuldur və aromanı artırır.
Sonra, bütün yemək prosesinin fotoşəkili ilə ətraflı Tayland donuz əti resepti ilə tanış olmağı təklif edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 120 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 400 q
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Limon suyu - 20 ml
- Soya sousu - 50 ml
- Bitki yağı - 10 ml
Tayland donuz əti addım -addım necə bişirilir
1. Tay donuz əti bişirməzdən əvvəl ət hazırlayın. Pulpanı yuyun və uzun nazik zolaqlara kəsin. Dərin bir konteynerə qoyun və limon suyu və soya sousu ilə doldurun. Bu şoraba, donuz ətini tez bişirmək üçün hazırlayacaq və dadına bir az turşuluq qatacaq.
2. Sarımsağı soyun və nazik dilimlərə kəsin. Ət əlavə edin, qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın. Marinasiya prosesini sürətləndirmək üçün boşqabı otaq temperaturunda tərk etmək yaxşıdır.
3. Vaxt itirmədən tərəvəz emalına başlayırıq. Soğan, bibər və yerkökü soyun və doğrayın. Bütün maddələr eyni formada olarsa, yemək daha cazibədar görünəcək. Buna görə tərəvəzləri orta ölçülü zolaqlara kəsdik. Beləliklə, istilik müalicəsi zamanı formalarını yaxşı saxlayacaq və olduqca tez bişirəcəklər.
4. Qızartma qabını yüksək odda qızdırın, yağla yağlayın. Əti kiçik hissələrə yayırıq ki, bərabər qızardılsın. Qabıqlanana qədər qızardın və ayrı bir plaka üzərinə qoyun.
5. Ətdən sonra hazırlanmış tərəvəzləri tavaya qoyun və bərabər qızardın və yandırılmasın deyə qarışdıraraq qızardın.
6. 10-13 dəqiqədən sonra əti tavaya qaytarın. Qalan soya-limon turşusu ilə doldurun. İsterseniz isti ədviyyatlar əlavə edin. Qapağı örtün və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Hazırlığı yoxlayırıq. Ət yumşaq olmalıdır.
7. İştahaaçan və dadlı Tay donuz əti hazırdır! Ət məhsullarını sevənlər üçün müstəqil bir yemək olaraq ayrı bir boşqaba qoyula bilər. Ayrıca hər hansı bir garnitür ilə birləşdirə bilərsiniz - kartof, sıyıq, tərəvəz salatları, təzə doğranmış otlar ilə səpin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Tayland tərzi donuz əti, klassik resept
2. Tayland əti, sadə bir resept
