Şokoladlı pancake səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün gözəl, dadlı və orijinal bir desertdir. Resept mətbəxdə təcrübə etməyi sevənlər və şokolad həvəskarları üçün uyğundur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake hazırlamaqda çox sayda dəyişiklik var. Sayt artıq onları hazırlamağın bir çox yolunu yerləşdirib. Və bu gün ən sadə və dadlı variantlardan biri - kefir ilə şokoladlı pancake olacaq. Belə dadlı və yumşaq pancake -lərə heç kim müqavimət göstərə bilməz.
Onları hazırlamaq çətin olmayacaq və hətta təcrübəsiz bir sahibə belə asanlıqla öhdəsindən gələ bilər. Bu reseptdə un və kefirin nisbətləri fərqli ola bilər. Unun növündən, kefirin yağ tərkibindən və almaq istədiyiniz pancake tutarlılığından asılıdır. Məsələn, sulu pancake istəyirsinizsə, xəmirin qalın xama tutarlılığına malik olduğundan və qaşıqdan damlamadığından, yavaş -yavaş düşdüyündən əmin olun. Və nazik, çəkisiz pancake üstünlük verirsinizsə, xəmir yavaş -yavaş tökülməlidir. Bu reseptdə ikinci seçim təqdim olunur, çünki daha az un əlavə edildiyinə görə daha az kalorili olur. Yaxşı, xəmiri ehtiyac duyduğunuz toxumaya gətirmək və istədiyiniz nəticəni əldə etmək hüququnuz var.
Pancake qızartmaq ən yaxşı şəkildə Teflon astarlı tavada edilir. Sonra daha az yağ istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, qızartma qab tələb edirsə, ona yazığım gəlməməlidir. Əks təqdirdə yandıra bilərlər. Qəhvə, kakao və ya isti şokoladla ən yaxşı şəkildə şokoladlı pancake xidmət edin və ya gözəllik üçün krem əlavə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 228 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 200 ml
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Un - 150 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kakao tozu - 2 yemək qaşığı
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Kefir ilə şokoladlı pancake bişirmək:
1. Xəmir yoğurmaq üçün qaba otaq temperaturunda kefir tökün. Diqqətinizi isti olması lazım olduğuna çəkirəm, çünki xəmir soyuq yeməklərlə yaxşı qarışmır.
2. Kefirə bir yumurta əlavə edin. Həm də isti olmalıdır, buna görə yumurtaları əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
3. Maye maddələrə şəkər, bir çimdik duz və çörək soda əlavə edin. Yeməyi homojen bir kütlə əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın. Soda yerinə çörək pudrası (1,5-2 çay qaşığı) istifadə edə bilərsiniz.
4. Sonra un və kakao tozu əlavə edin. Bu məhsulları incə bir dəmir ələkdən süzmək məsləhətdir, buna görə xəmiri yoğurmaq daha asan olacaq. Kakao tozu əridilmiş tünd şokoladla əvəz edilə bilər.
5. Çırpma vasitəsi ilə xəmir yoğurun. Tutarlılığı maye xama kimi olacaq və qaşıqdan damlayacaq. Ancaq pancake sulu və uzun olmasını istəyirsinizsə, un miqdarı demək olar ki, iki qat artacaq.
6. Qızartma qabını bitki yağı ilə yaxşıca qızdırın və xəmiri bir kaşığı ilə tökün. Pancake yuvarlaq bir forma alaraq alt boyunca yayılacaq.
7. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən pancake qızardın. Adətən hər tərəfdən təxminən 1,5 dəqiqə bişirilir. Buna görə onlardan uzaqlaşmayın, əks halda yandırıla bilər.
Kefir ilə şokoladlı pancake hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
