Evdə şokoladlı nutella ilə kefir pancake hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Yeməyin sirləri. Kalori miqdarı və video resepti.
Ailənizi və dostlarınızı ləzzətli evdə hazırlanan səhər yeməyi ilə müalicə etmək istəyirsiniz? Ancaq pirojnalar çətindir, pastalar uzun çəkir və pancake işləməyə bilər. Ən yaxşı seçim pancake. Sulu və ətirli evdə hazırlanan kefir pancake və ya kefir pancake hər kəs tərəfindən sevilir. Havadar, incə, yumşaqdırlar … Bütün ailəni bəsləyə bilərlər, çünki tez hazırlayırlar. Buna görə pancake bişirməyi bilmək hər kəs üçün faydalıdır. Gündəlik menyunuzu və ya darıxdırıcı və tanış bir yeməyi diversifikasiya etmək istəyirsinizsə, içərisində sürpriz olan pancake hazırlayın.
Bu vəziyyətdə lazım olan şey doldurmaqdır və çox fərqli olanları əlavə edə bilərsiniz. Doldurma üçün bir çox variant var, bunlar gavalı, şaftalı, armud, banan, alma … Dilimlərə kəsilə bilər, rəndələnir və ya incə doğranır. Fərqli doldurmalar və doldurmalarla əlavə etsəniz, hər gün fərqli ola bilər. Bu tətbiqdə, doldurma olaraq Nutella şokolad yayılması istifadə olunur. Nutella ilə kefirdə belə pancake sadəcə sehrli, çox dadlı və şirindir. Bu səbəbdən ailənizi yeni bir yeməklə əyləndirmək üçün yemək kitabınıza şokoladlı nutella doldurulmuş kefir pancake üçün bir resept əlavə edin.
Kefiriniz yoxdursa, turş süd onu daha az uğurla əvəz edəcək. Kefir əvəzinə qatqısız mayalanmış süd və ya təbii qatıq qəbul edə bilərsiniz. Ayrıca, kefir pancake reseptində hətta turş kefir də istifadə edilə bilər. Turş məhsullarından hazırlanan pancake ən dadlıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 135 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 250 ml
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. xəmirdə, üstəgəl qızartmaq üçün
- Un - 250 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Şokoladlı Nutella - 100 q
Şokoladlı nutella ilə doldurulmuş kefir pancake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qaba otaq temperaturunda kefir tökün və soda əlavə edin. Xəmirə əlavə edilən soda, pancake qaldıracaq və onları tüklü edəcək. Soda olmadan, kefir pancake də işləyəcək, amma o qədər boş və havalı olmayacaq. Soda tamamilə və ya qismən çörək pudrası ilə əvəz edilə bilər.
2. Bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın ki, kefir köpüklənməyə başlasın. Kefirdən yalnız otaq temperaturunda istifadə edin, soyuq deyil. Yalnız bundan sonra mayalanmış süd mühiti ilə düzgün reaksiyaya girəcək və pancake toxuması lazım olduğu kimi çıxacaq.
3. Kefirə yumurta əlavə edin. Kefir istiliyinin soyumaması üçün otaq temperaturunda da olmalıdırlar. Buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, istiləşməyə vaxtları olsun.
4. Kefiri yumurta ilə hamarlanana qədər çalın.
5. Xəmirə bir az qoxusuz bitki mənşəli yağ tökün və hamarlanana qədər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
6. İncə bir ələkdən süzmək daha yaxşı olan maye komponentə un tökün. Beləliklə, pancake daha yumşaq və möhtəşəm olacaq. Əsasən pancake buğda unundan hazırlanır, ancaq bir qarışıq hazırlayıb yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, çovdar, qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz.
7. Hamuru hamar və homojen olana qədər yaxşıca çalın ki, heç bir parça olmasın. Bunun üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, topaqları yaxşı qırar və hamuru hamar edər. Qalınlıq baxımından xəmir qalın xama bənzəməli və tavaya yayılmamalıdır. Ancaq xəmirə bir az daha az un qoysanız, pancake daha incə, daha az kalorili olsa da eyni dadlı və zərif olaraq qalacaq.
Hazır xəmiri duz edin və qarışdırın.
Xəmiri yoğurduqdan sonra 15-30 dəqiqə otaq temperaturunda bir müddət dayanmağa buraxın. İçərisində mətbəx qablarını qoymayın: bir qaşıq və ya bir kepçe. Və dayandıqda artıq qarışdırmayın, çünki bu pancake əzəmətini təsir edir.
8. Sobanın üzərinə çuqun və ya qalın dibli tava qoyun və yaxşı qızdırın. Kulinariya fırçası ilə dibini nazik bir yağ təbəqəsi ilə fırçalayın və xəmiri bir kaşığı ilə çıxarın, pancake yuvarlaq və ya oval formaya salın.
9. Dərhal hər bir pancake üzərinə, meyvənin üstünə bir çay qaşığı Nutella şokolad pastası əlavə edin. Ancaq doldurmaq üçün hər hansı bir məhsulu istifadə edə bilərsiniz, məsələn, bir parça şokolad, şokolad damlaları, meyvə və giləmeyvə parçaları və s.
10. Şokolad kütləsinin tamamilə örtülməsi üçün bir qaşıq ilə doldurulmanın üstünə xəmir qoyun.
11. Pancake bir qızartma qabda qızardıncaya qədər orta istilikdə təxminən 3-5 dəqiqə qızardın. Isıtma orta olmalıdır, əks halda məhsullar çox yağ yeyəcəkləri üçün yanacaq və ya bişirilməsi uzun müddət çəkəcək.
Aşağıdan qızardılar və yuxarıda deliklər görünən kimi bir spatula ilə qarşı tərəfə çevirə bilərsiniz. Onları yumşalana qədər 2-3 dəqiqə qızardın. Kefirdə bişirilən böcəklər həmişə yaxşı yüksəlir, incə və havadar olur.
Təzə hazırlanmış halda ən yaxşı istehlak olunur. Kakao, qəhvə, süd, çay ilə şokoladlı nutella ilə doldurulmuş kefir pancake xidmət edin. Belə tortların əlavə doldurulmalara ehtiyacı yoxdur, çünki ortada dadlı bir dolgu var.
