Səhər yeməyi doyurucu, dadlı və sağlam olmalıdır. Bu vəziyyətdə, irmik və xurma ilə syrniki həmişə kömək edəcəkdir. Zərif, sulu, havadar … Foto ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bir çox analar üçün kəsmikli desertlər əsl qurtuluşdur! Təəssüf ki, heç bir uşaq heç bir qatqı olmadan onu saf halında yeyə bilməz. İstər başqa bir xəmir, istər şirniyyat, desertlər və ya başqa bir incəlik olsun. İrmik və xurma ilə tender və dəlicəsinə dadlı cheesecakes üçün bir resept təqdim edirəm. Xurma doldurulması incə sufle bənzəyir və kəsmik ilə ahəngdar şəkildə birləşdirilir. İrmik sayəsində cheesecakes una nisbətən daha yumşaq və havadar olur. Pişirmə prosesində bəzi sirlərə riayət etmək vacibdir:
- İrmik ilə kəsmik xəmiri bir az dəmlənməlidir ki, taxıl şişsin. Əks təqdirdə, hazır məhsullardakı irmik dişlərinizdə qıcıqlanacaq.
- Sıx və çox yağlı olmayan kəsmik seçin. Yumşaq, həssas və ya yağlı kəsmikdən hazırlanan pendirlər çox miqdarda irmik əlavə edilməsini tələb edir, yoxsa qızardanda parçalanacaq.
- Kəsmik bir az qurudursa, xəmirə bir az (1 xörək qaşığı) süd və ya su əlavə edin.
- Kəsmikləri incə bir ələkdən keçirtmək və ya heç bir parça olmaması üçün bir qarışdırıcı ilə döymək məsləhətdir. Bu, xəmiri daha vahid hala gətirəcəkdir.
- Pendir tortlarını irmik üzərində orta istidə qızartmaq lazımdır, çünki kiçik birində çox yağ yeyəcəklər, onlardan yağlı və daha yüksək kalorili olacaqlar.
- Xəmir bir az yapışqan olacaq, buna görə də cheesecakes hazırlamağı asanlaşdırmaq üçün əllərinizə bir az un götürün.
- İrmik ilə cheesecakes üçün doldurulması hər hansı ola bilər. Xurma olmadıqda, bu mövsümdə mövcud olan meyvə və giləmeyvə götürün.
- Qatılaşdırılmış süd, krema, mürəbbə, şokoladlı buzlanma, bir qaşıq dondurma, mürəbbə, bal və müxtəlif əlavələrlə dadlı desertə xidmət edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 338 kcal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 300 q
- Şəkər - 2-3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Xurma - 1 ədəd. kiçik ölçü
- Tuz - bir çimdik
- İrmik - 2 yemək qaşığı
İrmik və xurma ilə pendir tortlarının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kəsmik xəmiri yoğuracağınız bir qaba qoyun. Çox sıxdırsa, incə bir ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə döyün.
2. Qatığa irmik, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin.
3. Yeməyi qarışdırın, yumurtanı əlavə edin və yenidən qarışdırın. İrmikin şişməsi üçün xəmiri 20-30 dəqiqə saxlayın. Yeməyi daha da yaxşı saxlayacaq və ləzzətli soba üzərində parçalanmayacaq.
4. Xurmanı yuyun, qurudun, xırda doğrayın və xəmirə əlavə edin.
5. Xurma parçaları bütün həcmdə bərabər paylanması üçün syrniki üçün kəsmik xəmirini qarışdırın.
6. Qızartma qabını bitki yağı ilə yaxşı qızdırın. Əlləri un ilə tozlanmış kiçik yuvarlaq tortilla bişirin və tavaya qoyun.
7. Tortlu tortları bir tərəfdən orta istilikdə təxminən 5-7 dəqiqə qızardın. Sonra digər tərəfə çevirin və qızarana qədər bişənə qədər bişirin. İrmik və xurma ilə hazır syrniki hər hansı bir əlavə ilə masaya xidmət edin.
İrmik ilə pendir tortlarının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
