Klassik pendir tortları almırsınız? Tava içərisinə yayılır və yayılırlar? Sonra irmik ilə evdə hazırlanmış cheesecakes hazırlayın. Daha möhtəşəm, daha yumşaq və daha güclü olduqları ortaya çıxır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Təcrübəsi olan hər təcrübəli evdar qadın, klassik cheesecakes -in məcburi tərkib hissələrinin kəsmik, un və yumurta olduğunu bilir, lakin irmik deyil. İndi bir çox fərqli reseptlər olsa da. və irmik ilə. Bu gün paylaşacağım bu reseptlə. İrmikli xəmir, dənli bitkilərdən daha adi haldan daha qalın olacaq. Bir qızartma qabda irmik ilə evdə hazırlanan cheesecakes, undan daha dadlı və daha zəngin olur. Formalarını yaxşı saxlayırlar və tavaya yayılmırlar. Bundan əlavə, içindəki irmik ümumiyyətlə hiss olunmur. Kəsmik çox nəmdirsə, xəmirə irmik əlavə etməlisiniz. Yarpaqlar artıq nəmliyi "bağlayacaq" və cheesecakes sulu olacaq. Bu cür cheesecakes hazırlanmasında yeganə qayda: irmikin şişməsi üçün xəmir 10-15 dəqiqə dayanmalıdır. Bu cheesecakes səhər yeməyi üçün yaxşıdır. Üstəlik, xəmir axşam hazırlana bilər, gecə irmik şişəcək və səhər təzə pendirli tortlar hazırlaya bilərsiniz. Onları mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, şərbətlə dadlı yeyin. Şirin əlavələrlə xidmət edilərsə, xəmirə əlavə olunan şəkərin miqdarı azaldıla bilər.
Resept üçün yüksək keyfiyyətli kəsmikdən istifadə etmək eyni dərəcədə vacibdir. Məhsul uyğun deyilsə, yemək işləməyəcəkdir. "Düzgün" kəsmik, dənələri və dənələri olmayan homojen bir kütlədir. Əlinizdə qaba kəsmik varsa, onu bir metal ələkdən silin və ya parçaları bir qarışdırıcı ilə parçalayın. Yağ tərkibi 0 ilə 9%arasında dəyişə bilər. Unutmayın ki, yağ tərkibi nə qədər çox olarsa, kəsmik bir o qədər nəm olar və xəmir daha pis olar. Başqa kəsmik yoxdursa, zərdabın şüşəsini süzgəcdən keçirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 285 kkal.
- Porsiyalar - 15-17 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 15-20 dəqiqə, üstəgəl yarım saat xəmirin dəmlənməsi üçün irmik şişir
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- İrmik - 3 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Bir tavada irmik ilə evdə hazırlanmış cheesecakes hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kəsmikləri bir qaba qoyun və böyük parçaları qırmaq üçün çəngəl ilə bir az xatırlayın.
2. Qatığa irmik, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Mümkün qədər az şəkər qoymağa çalışın. Dadmaq üçün bir paket vanil şəkər əlavə etmək yaxşıdır, bu kifayət edəcək. Sonra cheesecakes xoş bir vanil dadına sahib olacaq və sürünməyəcək, çünki qızartma zamanı şəkər gizlənir və axır və kəsmik onunla axa bilər. Bundan əlavə, artıq şəkər, içindəki kəsmik bişirməyə vaxt tapmadan, yuxarıdan və aşağıdan cheesecakes -in güclü qızardılmasına kömək edir.
3. Yumurtanı xəmirə çırpın.
4. Hamuru hamarlanana qədər qarışdırın. İrmik şişməsi üçün yarım saat dayanmasına icazə verin. Xəmirin həcmi bir qədər artacaq. Xəmirə dözməsəniz, taxıl dənələri dişlərinizə çırpılacaq.
5. Əllərinizə un səpin və hündürlüyü 1 sm -dən çox olmayan yuvarlaq cheesecakes hazırlayın.
6. Bir tavaya yağ tökün və yaxşı qızdırın. Pancake düzün və orta istiliyi yandırın.
7. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın. İrmikli hazır evdə hazırlanmış kəsmikli pancake bişdikdən dərhal sonra masaya bir tavada xidmət edin.
İrmik ilə pendir tortlarının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
