Gəlin mətbəximizdə yazın dadına bənzər dadlı və sürətli xəmirlər hazırlayaq - puf və maya xəmirindən gavalı ilə rulon. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Aşağıda təqdim olunan bir maya xəmir rulonunun resepti, hətta təcrübəsiz bir evdar qadın tərəfindən də həyata keçirilə bilər. Çünki xəmiri yaxınlıqdakı istənilən supermarketdən almaq olar. Bu cür xəmirlər çox tez hazırlanır və qonaqlar qapının ağzında olanda kömək edir. Əsas odur ki, dondurucuda kabab pastasının olmasıdır.
Bu gün bişmiş məhsullar gavalı dolması ilə təqdim olunur. Xırtıldayan xəmir ilə şirəli gavalı - dadlı! Bununla birlikdə, hər hansı digər şirin doldurulma ilə bişirə bilərsiniz, məsələn, kəsmik, meyvələr, marmelad, giləmeyvə, şokolad, qoz -fındıq, haşhaş toxumu və s., kakule, anason) və xidmət edərkən şəkər tozu və ya şirin kakao tozu ilə bəzəyin.
Əlavə olaraq, təklif olunan texnologiyadan istifadə edərək, puff və maya xəmirindən duzlu doldurma ilə qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz: kolbasa, yumurta, pendir, lobya, göbələk, tərəvəz … Zövqünüzə görə bu doldurulmaya yer bibəri, sarımsaq, otlar, ədviyyatlar əlavə edin.. Qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə etmək üçün hər hansı bir xəmiri çırpılmış sarısı və ya kərə yağı ilə yağlamaq məsləhətdir. Çay və ya qəhvə ilə səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay üçün bu yeməkləri xidmət edin.
Kəsmik xəmirdən gavalı rulonunun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 491 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə, üstəlik xəmirin əriməsi üçün vaxt
Tərkibi:
- Puf maya xəmiri - 250 q
- Un - 1 xörək qaşığı tezgah və yuvarlanan sancaqlar səpmək üçün, 1-2 çay qaşığı. doldurulması üçün
- Gavalı - 300 q (reseptdə dondurulmuş)
- Şəkər - 50 q
- Kərə yağı - 1 çay qaşığı rulonu yağlamaq üçün
Maya xəmirindən gavalı ilə bir rulonun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamuru otaq temperaturunda və ya soyuducunun alt rəfində əridin, ancaq mikrodalğalı sobadan istifadə etməyin. İş səthini və yuvarlanan sancağı unla səpin və düzbucaqlı xəmiri təxminən 3-5 mm nazik bir təbəqəyə yuvarlayın və bir çörək qabına köçürün.
2. Gavalıları təbii yolla əridin və hamurun üzərinə qoyun, təbəqənin bütün uzunluğu boyunca qoyun, hər iki tərəfdə sərbəst kənarları buraxın. Gavalı təzədirsə, onları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, yarıya bölün və toxumları çıxarın. Meyvəni yarıya bölmək və ya dilədiyiniz kimi kəsmək olar.
3. Ərikləri şəkərlə ədviyyat edin, amma çox şirindirsə, şəkər atlana bilər. Meyvəni un ilə səpin ki, çörəkçilik zamanı gavalıdan çıxan suyu udsun.
4. Xəmirin hər iki tərəfindəki sərbəst kənarlarını təxminən 2 sm enində balıksırtı şəklində əyilmiş şəkildə zolaqlara kəsin.
5. Doldurmağı xəmir zolaqları ilə örtün, hər tərəfdən növbə ilə, bir quyruq şəklində bir rulon hazırlayın. Rulonu döyülmüş yumurta və ya kərə yağı ilə fırçalayın.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat ərzində 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirmək üçün xəmir xəmirindən gavalı ilə rulonu göndərin. Bitmiş məhsulu bir az soyudun, üzərinə şəkər tozu səpin və bir qaşıq dondurma ilə çay, kakao və ya qəhvə ilə xidmət edin. Özünüzü isti çörək bişirməklə müalicə etmək daha yaxşıdır, amma soyuduqdan sonra da əla dadını saxlayacaqdır.
Gavalı və fındıqlı pasta necə tez hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
