Aşpazlar hər mürəkkəb yeyəni sevindirmək üçün nə ilə qarşılaşmırlar?! Balqabaq xəmiri … pəhrizli, zərif, aşağı kalorili, yumşaq … Pasta, tort, pizza bazası və s. Onu necə bişirməyi öyrənəcəyik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çoxları üçün kilo vermə dövründə məhsul və menyu seçimi əsl problemdir. Uzun müddət aclıq hiss etmək artıq çəkidən qurtulmaq istəyən hər kəsin öhdəsindən gələ bilməyəcəyi bir işdir. Bu vəziyyətdə optimal həll, aşağı kalorili tərəvəzlərdən hazırlanan pəhriz qidalarına əsaslanaraq düzgün bəslənməni seçməkdir. Bu, pəhrizi müxtəlif edəcək və eyni zamanda aclıqdan və lazımi vitamin və minerallardan əziyyət çəkmədən artıq çəki itirəcək. Bu araşdırmada, arıqlamaq üçün bənzərsiz bir resept paylaşacağam - xəyal edə biləcəyiniz şeylər üçün pəhriz pancake, pasta, pancake, pizza və daha çox şey üçün istifadə edilə bilən balqabaq xəmiri.
Zucchini xəmiri hazırlamaq üçün ən sadə və eyni zamanda aşağı kalorili xəmirdir. Dadlı deyil, yumşaq bir pəhrizi seyreltəcək, həyatı daha əyləncəli və dadlı edəcək. Balqabağın enerji dəyəri çox aşağıdır, meyvələrdə bədənin normal işləməsi üçün lazım olan bir çox vitamin və bitki turşusu var. Xəmirin hazırlanması üçün bir neçə variant var və hər bir reseptdə misilsiz qeydlər var. Bu reseptə unikal olan çovdar unu və irmik daxildir. Əsas üstünlüyü, kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldan buğda ununun olmamasıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 79 kkal.
- Porsiyon - təxminən. 400-450 q
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 500-600 q
- Çovdar unu - 3 yemək qaşığı
- İrmik - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
Diyetli balqabaq xəmirinin addım-addım hazırlanması:
1. Balqabağı yuyun və hər iki tərəfin uclarını kəsin. Meyvələr yetişibsə, sərt qabıqdan soyun və böyük toxumları çıxarın. Bu cür hərəkətlər gənc və südlü tərəvəzlərlə aparılmır.
2. Balqabağı qaba rende üzərinə sürün və dərin bir qaba qoyun. Bu hərəkət üçün bir qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
3. Duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Kabak qırıntılarını 15 dəqiqə buraxın. Balqabaq olduqca sulu və duzun təsiri altında onlardan çoxlu maye çıxacaq ki, onları da boşaltmaq lazımdır.
5. Tərəvəzdən kifayət qədər miqdarda meyvə suyu ayrıldıqda, suyu boşaltın və kabak kütləsini əllərinizlə yaxşıca sıxın. Mayenin mümkün qədər çıxarılması lazımdır, əks halda xəmirin sulu olmaması üçün daha çox un və ya irmik əlavə etməli olacaqsınız.
6. Yumurtanı balqabaq qarışığına əlavə edin.
7. İrmik və çovdar unu əlavə edin.
8. Hamuru yaxşıca qarışdırın və irmikin şişməsi və xəmirin bir qədər böyüməsi üçün 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Hazır məhsuldakı irmik dişlərə çırpılmaması üçün bu lazımdır.
9. Bu müddətdən sonra hər hansı bir bişmiş mal üçün xəmirdən istifadə edin. Bu vəziyyətdə, pizza hazırlamaq qərarına gəldim, ancaq tortları yandırıb bir növ doldurma ilə örtə bilərsiniz. Sonra bayram masasında mərkəzi səhnəyə çıxmağa layiq olacaq dadlı bir tort alacaqsınız.
Balqabaqdan incə və dadlı bir pizza bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
