Vaxt məhdud olduqda nahar üçün nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Seçim əlbəttə ki, kolbasadır! Sadə və dadlı, sürətli və qidalı. Üzük xəmirində kolbasa şəkli olan orijinal bir addım-addım resept təqdim edirəm. Video resepti.
Xəmirdəki kolbasalar dadlı və qənaətli bir yeməkdir. Onlar üçün hər hansı bir xəmir istifadə edilə bilər: puf, maya, puff-maya. Mənim reseptimdə, adi kolbasalardan necə maraqlı bir qəlyanaltı hazırlayacağınızı söyləyəcəyəm - üzük xəmirindəki kolbasalar. Mağazada satılan puf mayalı xəmirdən istifadə edirəm, ancaq ən çox sevdiyiniz reseptə görə evdə hazırlaya bilərsiniz. Dondurulmuş xəmir almış olsanız, nəinki dadlı, həm də gözəl olan məhsulları tez yandıra bilərsiniz. Uşaqlar kolbasa dizaynına dairələri ilə cəlb edilə bilər, bu üsul əllərin incə motor bacarıqlarının inkişafı və məkan təfəkkürünün inkişafı üçün faydalıdır. Bundan əlavə, bu cür orijinal kolbasalar şən bir şirkəti əyləndirəcək və tez masadan uçacaq. Kolbasa dizaynı ilə daha da yaradıcı ola bilərsiniz. Məsələn, xəmirin incə zolaqlarını kəsin və boşluqlarla, spirallərlə çapraz şəkildə sarın və ya ortasında bir kolbasa olacaq olan xəmirdən məzəli bir heykəl çəkin.
Təklif olunan reseptdə kolbasa sobada bişirilir. Ancaq bir tavada yağda qızardıla bilər, sonra məzə daha yüksək kalorili, qidalandırıcı və yağlı olacaq. Kolbasa müxtəlif ola bilər və pendir cipsi ilə səpilə bilər. Kolbasa hər zövqə və büdcəyə uyğun ola bilər. Adətən bunlar ənənəvi qaynadılmışlardır, amma başqa bir çeşid də uyğundur: hisə verilmiş kolbasalar, qızardılmış kolbasalar, mini kolbasalar … Hamurda xidmət edilən kolbasalar ketçup, xama, sarımsaq və ya hər hansı digər sousla və ya sadəcə bir fincan çayla dadlıdır..
Spiralki şiş xəmirində kolbasa bişirmək üçün də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 204 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, üstəlik xəmirin əriməsi üçün vaxt
Tərkibi:
- Xəmir - 200 q
- Un - 1 xörək qaşığı iş səthinin tozlanması üçün
- Kolbasa - 4 ədəd.
Sosislərin üzüklü xəmirdə addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamuru dondurucudan çıxarın və buzun soyudulması üçün soyuducunun alt rəfinə qoyun. Defrost prosesini sürətləndirmək lazımdırsa, otaq temperaturunda buraxın, amma heç vaxt mikrodalğalı soba istifadə etməyin. Əks təqdirdə, xəmir yumşalacaq, qabığını itirəcək və çox yumşaq olacaq.
Bir stolun üstünə un ilə bir yayma səpin və xəmiri təxminən 3-5 mm nazik düzbucaqlı bir təbəqəyə yayın. Sosisləri bir xəmir təbəqəsinin üzərinə qoyun.
2. Hamuru kolbasa üzərinə sarın.
3. Hamurun kənarlarını yaxşıca hamarlayın ki, kolbasa hər tərəfdən tamamilə örtülsün.
4. Kolbasanın bütün uzunluğu boyunca bir -birindən 1 sm məsafədə kəsiklər edin, kolbasanı bıçaqla tamamilə kəsin və xəmirin alt kənarını sağlam saxlayın.
5. Kəsilmiş kolbasa halqalarını fotoda göstərildiyi kimi növbə ilə fərqli istiqamətlərə çevirin.
6. Süslənmiş kolbasaları bir çörək qabına köçürün. Kolbasa dairələri arasındakı xəmir qəlyanaltının dağılmaması üçün bir -birinə yapışdırılmalıdır. İsterseniz, kolbasa pendir qabığı ilə səpin və ya tərəvəz və ya kərə yağı ilə fırçalayın.
7. Hamur ringletlərindəki kolbasaları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Hazır qəlyanaltıya həm isti, həm də soyudulmuş halda xidmət edin.
Kolbasanı xəmirdə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
