Sobada kartof xəmirində kolbasa bişirmək üçün addım-addım resept. Universal qəlyanaltı hazırlamağın xüsusiyyətləri. Video resepti.
Kolbasa xəmiri məktəb və tələbə yeməkxanalarında ən məşhur qəlyanaltıdır. Bu səhər yeməyi, günortadan sonra çay və tez yemək üçün əla yeməkdir! Hazırlıqlarının geniş çeşidindən ən sadə reseptlərdən biri sobada kartof xəmirində olan kolbasalardır. Reseptin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, kolbasa qızartmaq lazım deyil, çünki sobada bişirilirlər ki, bu da onları daha az qidalı edir.
Bu kartof pastasının xəmirdəki həmkarından daha dadlı olduğu ortaya çıxdı. Təbii ki, isti, istidə yemək yemək ləzzətlidir, amma soyuduqdan sonra dadını itirmir. Buna görə də, kartof xəmirindəki kolbasaları sizinlə birlikdə işləmək, oxumaq, gəzintiyə çıxmaq, açıq havada gəzmək, təbiətə aparmaq olar, uşağınızı məktəbə qoyun … Belə bir yemək, hətta soyuq olsa da, özünüzü təravətləndirmək üçün yaxşı bir seçim olardı.
Kartof püresindəki kolbasalar adi məhsullardan orijinal doyurucu bir yeməyin necə hazırlanmasının nümunəsidir. Bu, adi qaynadılmış kolbasaların əvəzidir. Dərhal bir garnitür ilə əldə edilir, buna görə başqa bir şey bişirmək lazım deyil. Yeməyi təzə tərəvəz, salat, otlar ilə masaya xidmət etmək kifayətdir.
Kolbasa halqa xəmirində necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 362 kkal.
- Porsiyalar - 15-20
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 5-6 ədəd.
- Kolbasa - 250 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Un - 150 q
Sobada kartof xəmirində addım -addım kolbasa hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Kartof xəmirindəki kolbasa üçün kartofu soyun, yuyun, doğrayın və bir qazana qoyun.
Kartof püresi üçün yüksək nişasta tərkibli xırdalanmış kartof götürməyiniz məsləhətdir, ondan "xəmir" hazırlamaq daha asandır.
2. Kök yumrularını su ilə doldurun, duz əlavə edin və bişənə qədər bişirin.
3. Sonra suyu tavadan boşaltın, kartofu itələyici ilə hamarlanana qədər əzin və un əlavə edin.
4. Hamuru qarışdırın və yumurtaları əlavə edin. Yenə xəmir yoğurun. Dad və ətir üçün xəmirə hər hansı ədviyyat və otlar əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin tutarlılığı əlavə olunan unun miqdarından asılı olacaq. Xəmirin möhkəm olmasını istəyirsinizsə, iki qat un əlavə edin. Təklif olunan reseptə görə, xəmir mayedir və xəmir kimi istifadə olunur.
5. Kolbasalar keyfiyyətli olsa, sıx bir qabda belə kolbasaların ilkin hazırlığa ehtiyacı yoxdur. Pişirmə zamanı partlamaması üçün bütün digər kolbasaları əvvəlcədən qaynatmaq daha yaxşıdır. Mini kolbasaları bütöv istifadə edin və böyük kolbasaları 2-3 hissəyə kəsin.
Hazırlanmış kolbasaları kartof xəmirinə batırın.
6. Kolbasanı bir neçə dəfə bükün ki, hər tərəfdən xəmirlə tamamilə örtülsün.
7. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və sosisləri xəmirə yayın. İstəyirsinizsə, pastaların gözəl bir qızıl rəng əldə etməsi üçün onları yumurta və ya yağ və yumurta qarışığı ilə ovuşdurun (1 yumurta, 20 q yağ).
8. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kartof xəmirindəki kolbasaları 30-35 dəqiqə bişirin.
Kolbasa kartof xəmirində necə çalınacağına dair bir video reseptinə də baxın.
